高知県高知市本町に位置する「土佐の和牛 焼肉 炎ので」は、厳選された和牛とホルモンを心ゆくまで堪能できる焼肉店です。とさでん交通堀詰駅からわずか1〜2分という好立地にあり、帯屋町商店街からもほど近く、市内中心部からのアクセスも抜群です。専用駐車場はありませんが、周辺には複数の有料コインパーキングがあり、お車での来店も便利です。
「炎ので」が掲げるコンセプトは、「アットホームな空間で、リーズナブルに焼肉を楽しんでいただくこと」。初めて訪れるお客様でもどこか懐かしさを感じ、ゆったりとリラックスして過ごせる空間づくりが心がけられています。提供されるお肉は、国産和牛、とりわけ雌牛にこだわり、その柔らかな肉質と上品であっさりとした味わいが特徴です。上質な脂がのっていながらも重すぎず、たくさん食べても飽きのこない美味しさが魅力で、肉好きの方から女性まで幅広い層に支持されています。高知県内でしか生産されない希少なブランド和牛「土佐あかうし」や、最高等級A5ランクの「宮崎牛」なども目利きのプロが厳選し提供しており、まさに肉のプロフェッショナルが自信を持っておすすめする逸品が揃います。
メニューには、お店の看板メニューとして一日限定30食で提供される「ひのでの包み牛タン」や、特製の甘辛いニンニクダレで味わう人気の一品「飲むロース」、口の中でふわっととろける「黒毛和牛3秒ロース」など、独自の工夫を凝らしたメニューが並びます。定番の上カルビ、ハラミ、ランプといった牛肉の各部位はもちろん、新鮮なホルモン類も豊富に揃えられ、刺身で楽しめる生センマイや生ハツといった希少部位も提供されています。鶏肉や海鮮、ソーセージなどのサイドメニューも充実しており、バラエティ豊かな焼肉体験が可能です。また、香りが良く甘みのある仁井田米を使用しており、焼肉との相性も抜群です。ドリンクは生ビールやクラフトビール、日本酒、焼酎、ワイン、カクテル、ノンアルコールドリンクまで幅広く取り揃えられています。宴会や特別な日には、カルビやハラミ、上タンなどを盛り込んだ5,000円から10,000円までの豊富な飲み放題付きコースが用意されており、90分飲み放題のみのプランも2,200円で利用できます。
店内は、全31席が用意されており、シーンに合わせて選べる多様な座席が魅力です。ゆったりと落ち着いて食事ができる掘りごたつの個室は3～6名様で利用でき、女子会や誕生日会などプライベートな集まりに最適です。人気のため早めの予約がおすすめです。また、2～4名様で利用できるテーブル席や、最大20名様まで着席可能な落ち着いた黒のテーブル席もあり、歓送迎会などの各種宴会にも対応可能です。さらに、南国気分を味わえる木目の丸テーブルのハワイアンウッド席は、カジュアルでお洒落な雰囲気で、一人焼肉やカップル、友人との食事にも人気があります。20名様から30名様（着席時最大42名様）での貸切も可能なので、大人数での利用を検討されている場合は事前に相談が可能です。
「土佐の和牛 焼肉 炎ので」では、お客様への細やかな心遣いも感じられます。誕生日や記念日などの特別な日には、サプライズ演出として特製の肉ケーキを用意してもらうことができ、持ち込みのケーキにも対応しています（事前予約必須）。お子様連れのお客様には、6歳以下のお子様へジュースのプレゼント（優待券提示）、お子様用の食器やカトラリーの用意、粉ミルク用のお湯の提供といったサービスがあり、家族での来店にも配慮が行き届いています。店内は全席喫煙可能で、喫煙者の方も気兼ねなく過ごすことができます。各種クレジットカード、電子マネー、QRコード決済にも対応しており、支払い方法も多様です。Wi-Fiや電源も完備されており、快適な時間を過ごすための設備が整っています。アットホームな雰囲気の中で、厳選された上質な和牛をリーズナブルに、そして心ゆくまで楽しめる「土佐の和牛 焼肉 炎ので」は、一度訪れたらまた来たくなるような、高知の焼肉文化を代表する一軒と言えるでしょう。
