高知県高知市海老ノ丸8-22に位置する「モッチモパスタ高知御座店」は、もちもちとした食感が特徴の生パスタを堪能できるイタリアンレストランです。JR高知駅から東へ車で約10分の場所にあり、TSUTAYA御座店が向かいにあるため、初めて訪れる方でも見つけやすいでしょう。公共交通機関を利用する場合、とさでん交通（伊野-後免町）の知寄町二丁目駅や知寄町駅から徒歩約14分、または土佐電鉄後免線の知寄町三丁目駅から徒歩約9分と、徒歩圏内にも駅があります。バスを利用する場合は、南御座バス停から徒歩約8分と比較的近い距離に位置しており、車でのアクセスだけでなく、電車やバスでも来店しやすい立地です。店舗には駐車場が18台分完備されており、車での来店も便利です。
「モッチモパスタ高知御座店」のコンセプトは、その店名が示す通り「もちもち」の生パスタ。原材料からこだわって作られた独特の食感の生パスタは、様々なオリジナルソースと絡み合い、訪れる人々を魅了しています。メニューは非常に豊富で、25種類以上のパスタが用意されており、トマトソース、クリームソース、ミートソース、ペペロンチーノ、バジル、和風といった幅広いジャンルから選択可能です。特に「選べるパスタは25種以上♪」や「選べる人気のバゲット♪」がおすすめとして挙げられています。パスタの具材は毎日変わるため、来店するたびに新しい味に出会える楽しみもあります。パスタの麺はスパゲッティ、リングイネ、タリアテッレから選ぶことができ、日によってはリングイネやタリアテッレが売り切れる場合もあるため、好みの麺がある場合は早めの来店が推奨されます。また、パスタの大盛りやハーフバゲットのおかわりも可能です。
ランチタイムには、お得な「モッチモ・パスタランチ」や「プレミアムモッチモランチ」が提供されており、それぞれ価格は税込1675円から、税込1843円からとされています。プレミアムモッチモランチには、本日の前菜盛り合わせ、選べるハーフバゲット（ガーリックバター、はちみつ、明太子、アーモンドバター、今月のバゲットなどから選択）、25種類以上から選べる生パスタ、本日のスイーツ3点盛り、そしておかわり自由のドリンクが含まれており、非常に充実した内容です。ディナータイムの「モッチモ・パスタディナー」は税込1760円から、税込1936円からの価格帯で提供されています。
店内は総席数50席を有し、デートや女子会、家族での利用にも適した空間です。落ち着いた雰囲気のテーブル席が中心で、ソファー席も用意されています。個室や座敷、掘りごたつ席、カウンター席はありませんが、一人でも気軽に利用できるテーブル席が配されています。全席禁煙となっており、快適な食事環境が提供されていますが、喫煙専用室が設けられているため、喫煙者の方も安心です。
お客様への取り組みとして、入店時には体調不良の方への自粛呼びかけや施設内でのマスク着用依頼、店内に消毒液の設置といった感染症対策が実施されています。従業員もマスク着用や頻繁な手洗いを行うなど、衛生管理を徹底しています。家族連れや友人・知人との利用が多く、特に子連れでの来店も多いとの口コミが見受けられます。支払いは各種クレジットカード（VISA、マスター、アメックスなど）が利用可能で、電子マネーやQRコード決済は利用できません。年中無休で営業しているため、いつでも訪れやすいのも魅力の一つです。
