高知市追手筋に位置する「土佐鮨処 康 弐号店」は、新鮮な魚介と土佐の味覚を堪能できる鮨居酒屋です。とさでん交通桟橋線 蓮池町通駅から徒歩3分、とさでん交通伊野線 堀詰駅からも徒歩5分とアクセスしやすい立地にあり、帯屋町・追手筋からは徒歩2分という好立地です。繁華街にありながらも、ひときわ目を引く華やかな外観が特徴で、店内は落ち着いた雰囲気が広がっています。
この店のコンセプトは、高知県が誇る海の幸、特に鮮度抜群の魚介を、お寿司だけでなく様々な和洋創作料理で提供することにあります。大阪での18年間の修行を経て地元高知でお店を開いたという大将が、確かな目利きと技で握るお寿司は絶品と評判です。特に、人肌で食べる香り米と厳選されたネタの相性は抜群とされています。また、大将がこだわり抜いた自慢の鰹のたたき・塩たたきは、冷凍ものを一切使わない豪快な藁焼きで提供され、来店客にはぜひ味わってほしい逸品として人気を集めています。他にも様々な魚介のたたきがあり、季節ごとの旬の素材を活かした料理が楽しめます。お寿司が美味しいのはもちろんのこと、ホタテグラタンやシーフードパスタなど洋食メニューも用意されており、普段使いから特別な日まで幅広いシーンで利用できます。
メニューは、その日の仕入れによって変わる新鮮な魚介を活かしたおまかせコースや、飲み放題付きの宴会コースが充実しています。食べログの口コミでは、鰹の塩たたきや清水さば、鯨のさえずり酢味噌、ずわい蟹グラタンなどが過去に提供され、高い評価を得ています。特に、鰹のたたきは前もって予約する利用者もいるほどの人気です。握り寿司では、天然ブリやあん肝、サーモン炙り、太刀魚炙り、牡蠣など、旬のネタが提供されています。予算は、通常平均で5,000円から7,999円程度とされています。コースは6,000円からで、月曜日から木曜日には5,500円で楽しめるお得なコースも用意されています。
座席は、様々な用途に対応できる多様な席が用意されています。1階には、気さくな大将や板前との会話を楽しめるカウンター席があり、一人での利用や仕事帰りのサク飲みにも最適です。ゆったりと寛げる掘りごたつ個室は、4名から6名、最大20名までの宴会に対応可能です。他にも、ラグジュアリーな雰囲気のテーブル席も用意されており、グルメ女子会や主婦会にも利用しやすい空間が提供されています。最大40名まで収容可能な掘りごたつ式の宴会場も完備されているため、大人数での宴会や接待、会議後の打ち上げなど、多様なシーンで利用できます。
特別なサービスとしては、飲み放題付きの宴会コースが豊富に用意されている点が挙げられます。また、ホットペッパーグルメのクーポンを利用すると、お得にコース料理を堪能できる機会もあります。食べログの口コミでは、クーポン利用で赤だしや茶わん蒸しがサービスされたという情報もあり、お得に利用できる可能性があります。食材へのこだわりとして、無添加の酢飯や土佐の仁井田米・香り米をブレンドした米、最高級羅臼産の昆布を使用していると紹介されており、質の高い料理をリーズナブルに味わえるという点も魅力です。
