愛媛県松山市一番町に佇む「料理庵 ごんどう」は、伊予鉄道松山市駅線の大街道駅から徒歩約3分というアクセスに便利な立地にある日本料理店です。伊予鉄道環状線の大街道駅からも同様に徒歩約3分で到着し、大街道アーケードからもほど近いアエル松山の裏手に位置しています。松山三越周辺からも徒歩圏内にあり、市内中心部での食事を検討している方にとって、立ち寄りやすい場所にあります。
「料理庵 ごんどう」は、心温まる大人のおもてなしをコンセプトに掲げており、落ち着いた雰囲気の中で四季折々の日本料理を堪能できるのが特徴です。旬の食材をふんだんに使用した会席コースが提供されており、その内容は毎月変わるため、訪れるたびに異なる味覚の発見があるでしょう。これにより、何度訪れても飽きることなく、その季節ならではの贅沢な料理を楽しむことができます。
提供されるメニューは、季節の移ろいを大切にした懐石コースが中心です。例えば、四季折々の懐石コースとして、お料理のみで8,800円（税込）や11,000円（税込）のコースが用意されています。旬のお造り盛り合わせは各コースで楽しむことができ、てっさ（ふぐ刺し）もふぐコースで提供されます。また、一品料理としては、生じゅんさい、もずく酢、珍味の鯛わた塩辛、煮アワビ、焼きなす胡麻だれ和え、ハモの真子の煮こごりなどが挙げられます。伊予牛の塩焼きや鯛かぶとのあら炊きといった、地元の食材を活かした料理も提供されることがあり、こだわりの出汁を用いた煮物なども評判です。日本酒の飲み比べなどもおすすめされています。アラカルトでの注文も可能であり、多様なニーズに応えられるよう配慮されています。
店内は、厨房を囲むカウンター席と、接待や家族のお祝い事にも利用できる個室が用意されています。カウンター席はカップルや女性二人組にも人気があり、お一人様でも気軽に利用しやすい雰囲気です。個室は半個室としても利用できるようロールカーテンで仕切ることができ、4名席が複数用意されています。これにより、少人数での利用から、大切なゲストをもてなす場面、還暦祝いなどの家族の集まりまで、様々なシーンに対応可能です。
また、特別なサービスとして、事前の予約が必要ですが、お弁当やオードブルのテイクアウトにも対応しています。これは、自宅での特別な食事や、会食の場に彩りを添えたい場合に活用できるでしょう。お弁当、オードブルは2,160円（税込）から対応可能で、各種5個から注文を受け付けています。アレルギーや苦手な食材がある場合には、事前に相談することで対応してもらえるきめ細やかなサービスも提供されています。通常平均予算は7,000円程度とされており、充実した食事体験が期待できます。
