愛媛県八幡浜市保内町宮内一丁目３２３番地１、中央ビル１０２に位置する「焼き鶏 かなで」は、新鮮な鶏肉を自ら焼き上げる独自のスタイルで、訪れる人々に特別な食体験を提供する焼き鳥専門店です。JR八幡浜駅からは車で約１０分とアクセスも良好で、国道１９７号線沿いにあるため、車での来店にも便利です。また、バスを利用される方には、バス停「三島神社前（保内）」から徒歩すぐという利便性も持ち合わせています。
このお店の最大の魅力は、各テーブルに備え付けられた専用の焼台で、お客様自身が焼き鳥を調理するスタイルにあります。これにより、常に熱々の状態で、自分好みの焼き加減で絶品の焼き鳥を味わうことができます。使用される鶏肉は、その日の朝に仕入れられる新鮮な「浜千鶏」。この地元のブランド鶏は、その品質の高さから、鶏肉本来の旨味を存分に楽しむことができると評判です。熟練の職人が手間暇かけて仕込んだ鶏肉は、秘伝のタレが絡むことで一層その味わいを深め、他では味わえない「焼き鶏 かなで」ならではの逸品となります。
メニューの中心となるのは、様々な部位を取り揃えた焼き鳥の数々です。特に、お店のおすすめである「奏もりもりセット」は、２２本の串がセットになっており、グループでの利用や、色々な種類の焼き鳥を堪能したい方に最適です。店内でのお食事はもちろん、テイクアウトも可能で、ご家庭でもお店の味を楽しむことができます。焼き鳥以外にも、新鮮なミックスホルモン盛りや、素材の味を活かした一品料理も提供されており、幅広い客層に好評です。宴会や会食には、８品の料理と２時間の飲み放題が付いたコースも用意されており、充実した内容で特別な時間を過ごすことができます。お食事の予算は、ディナーで一人あたり４,０００円から７,０００円程度と、その品質と体験に見合った価格帯となっています。
店内は、賑やかでありながらも落ち着いた雰囲気で、様々なシーンに対応できるよう、カウンター席、テーブル席、そしてプライベートな空間を重視するお客様には最適な座敷席が完備されています。特に座敷席は５席用意されており、ゆったりとくつろぎながら食事が楽しめます。また、個室も用意されており、大切な接待や家族での食事、友人とのプライベートな集まりなど、周りを気にせず語らいたい場合に重宝します。
「焼き鶏 かなで」では、お客様の利便性を高めるサービスも充実しています。ホットペッパーグルメやぐるなびなどのオンラインプラットフォームからのネット予約に対応しており、事前の席の確保がスムーズに行えます。支払い方法についても、主要なクレジットカード（JCB、AMEX、Diners）やQRコード決済が利用できるため、現金を持たずに気軽に訪れることが可能です。さらに、誕生日や記念日などのお祝い事やサプライズの演出にも対応してくれるため、特別な日のお食事場所としても選ばれています。営業時間は火曜日から土曜日が１７時３０分から２２時３０分まで、日曜日が１７時から２２時までとなっており、月曜日が定休日です。八幡浜市で地元の新鮮な鶏肉を心ゆくまで味わいたい、あるいは自ら焼き上げるユニークな体験を楽しみたい方には、「焼き鶏 かなで」が最適な選択肢となるでしょう。
