愛媛県松山市二番町に位置する「美味しい赤身と最高級ホルモン スーパーホルモン松山大街道中央店」は、上質な赤身肉と厳選された最高級のホルモンを堪能できる焼肉店です。伊予鉄２系統大街道駅から徒歩約4分の場所にあり、松山の中心市街地に位置しているためアクセスしやすい立地です。郊外に複数店舗を展開するスーパーホルモン系列の中でも、2022年3月にオープンした比較的新しい店舗であり、街なかで気軽に立ち寄れるのが特徴です。
この店舗は、新鮮な国産牛ホルモンとAランクの国産和牛を扱う専門性で知られています。七輪と備長炭を使用しており、炭火で焼くことで肉本来の旨みを最大限に引き出すことができます。お店のコンセプトは「大衆炭火焼肉×ホルモン」であり、家族や友人との食事はもちろん、一人焼肉も楽しめるようカウンター席にも焼肉設備が配備されています。煙が気にならないよう、安心の空調設備も完備されているため、快適に食事を楽しむことができます。
メニューの中心は、その店名の通り「美味しい赤身」と「最高級ホルモン」です。赤身肉では、美しいサシが特徴の国産和牛が提供されており、職人によってカットされた肉厚な部位は目と舌の両方で楽しめる芸術品と評されています。特にハラミは、赤身好きも唸るジューシーな味わいが自慢の一品です。ホルモンは15種類以上が用意されており、専門店ならではの豊富なラインナップが魅力です。定番の小腸をはじめ、ハツ（心臓）、ミノ（第一胃）、ハチノス（第二胃）、センマイ（第三胃）、ネクタイ、さらにはレバー、コブクロ、軟骨といった希少部位まで幅広く取り揃えられています。独自開発の「生食感シリーズ」も提供されており、新鮮さが重視されたホルモンの多様な味わいを体験できます。
コース料理も用意されており、例えば2時間飲み放題付きの「スパホル定番コース」は全7品で5,000円から提供されています。また、ランチタイムの営業も行っており、黒毛和牛と赤身肉盛り合わせランチなど、1,000円台でリーズナブルに焼肉を楽しめるメニューもあります。ご飯は小・中・大サイズがあり、小は99円、中は209円、大は319円で提供されています。
座席は、各種宴会や少人数での利用に適したテーブル席が中心で、家族連れにも対応しています。カウンター席も充実しているため、一人でじっくりと焼肉を味わいたい場合でも気兼ねなく利用できます。全席禁煙ですが、店舗の外に灰皿が設置されています。
特別なサービスとして、ホットペッパーグルメでは当日のおすすめ赤身肉やネギサラダが無料で提供されるクーポンが掲載されていることがあります。また、ネット予約が可能であり、楽天ぐるなびやホットペッパーグルメから予約することでポイントが貯まるサービスも利用できます。お子様連れも歓迎されており、幅広い客層に対応したサービスを提供しています。平均予算は通常利用で4,000円程度とされています。
