愛媛県松山市一番町に位置する「BEEF EATER」は、焼肉とバーという二つの異なる要素が高次元で融合した、大人のための洗練された空間を提供しています。伊予鉄道大街道駅から徒歩およそ2分、勝山町駅から徒歩およそ4分、松山城ロープウェイ東雲口駅から徒歩およそ6分と、アクセスしやすい立地も魅力の一つです。一番町二丁目バス停からは徒歩1分と、公共交通機関を利用して気軽に訪れることができます。
2019年4月にオープンして以来、「BEEF EATER」は、一般的な焼肉店のイメージを覆す、シックで上品な雰囲気を纏っています。店内には本格的なバーカウンターが設けられており、落ち着いた空間で上質な焼肉とカクテルを心ゆくまで堪能できるのが特徴です。各テーブルには最新式の無煙ロースターが完備されているため、焼肉の際に発生する煙や匂いを気にすることなく、食事や会話を楽しむことができます。衣服への移り香を気にせず、スマートに焼肉を楽しみたい方にとっては、この上ない配慮と言えるでしょう。
提供されるメニューの中心は、厳選された上質な肉を使った焼肉です。厚切り塩タンやネギロース、希少部位のイチボなど、質の高い肉が揃えられています。特に、自家製味噌ベースのモミダレは、「BEEF EATER」ならではのこだわりが詰まった逸品です。オーナーが全国各地を食べ歩いて見つけ出した九州味噌と、地元愛媛県大洲の醤油を組み合わせることで、肉本来の旨みを最大限に引き出す、深みのある味わいを生み出しています。また、焼肉のサイドメニューとして、濃厚な味噌ダレでいただく生センマイなども提供されており、バラエティ豊かな味わいが楽しめます。
ドリンクメニューも充実しており、100種類以上のアルコールが用意されています。店名にも冠されている「BEEFEATER GIN」をベースにしたカクテルは特におすすめで、焼肉とのペアリングや食後のバータイムを彩る一杯として選ばれています。焼肉を堪能した後には、そのままバーカウンターでゆったりとグラスを傾けることもでき、一日の締めくくりや二次会、イベント後の利用にも適しています。
「BEEF EATER」の店内には、全33席が用意されており、プライベートな時間を過ごせる完全個室も3席完備されています。デートや記念日、大切な人との会食など、様々なシーンに合わせて利用できるため、特別な日の食事にも最適です。貸し切りにも対応しており、グループでの利用にも柔軟に対応します。営業時間は18時から翌4時までと深夜まで開いているため、遅い時間の食事や、お酒をゆっくり楽しみたい方にも重宝されています。
2020年2月には、日本マーケティングリサーチ機構の調査において「友人におすすめしたい松山市内の焼肉店 No.1」に選ばれており、その質の高さと魅力が広く認められています。上質な肉とこだわり抜いた自家製ダレ、そして豊富なドリンクを取り揃え、洗練された空間で最高の「おもてなし」を提供することを目指す「BEEF EATER」は、松山市で焼肉とバーの両方を心ゆくまで味わいたいと考える人々にとって、最適な選択肢の一つとなるでしょう。
