愛媛県松山市二番町に位置する「Plum Dining 神楽 松山店」は、多彩な梅酒とこだわりの創作料理が織りなす独創的なダイニングバーです。大街道駅から徒歩わずか3分から5分圏内というアクセスしやすい立地も魅力で、大街道のローソン横の道を曲がり、二つ目の角を左折すると、三越の裏手、松山ニューグランドホテルの南側に梅をモチーフにした可愛らしいピンクののぼりが見えてきます。こののぼりがお店の目印となり、訪れる人々に温かく迎え入れられるような雰囲気を醸し出しています。
店内へ足を踏み入れると、外観からは想像できないほど広々とした空間が広がり、洗練されたおしゃれな内装が目を引きます。靴を脱いで上がるスタイルは、まるで自宅にいるかのようなリラックス感を提供し、ゆったりとくつろぎながら食事や会話を楽しめるよう配慮されています。店内は1階と2階に分かれており、総席数は34席です。お一人様でも気軽に利用できるカウンター席が5席用意されているほか、女性に特に好評な掘りごたつ席も設けられています。また、少人数での利用から大人数での宴会まで、あらゆるシーンに対応可能な柔軟な座席配置が特徴です。間仕切りを利用して空間を仕切ることで、プライベート感を重視した半個室としての利用も可能であり、周囲を気にせず食事を楽しめます。さらに、2階には最大25名まで収容できる広々としたお座敷のフロアがあり、貸切での利用にも対応しているため、会社の宴会や仲間との集まりなど、団体での利用に最適です。月曜日から木曜日までは8名以上で2階フロアの貸切が可能で、金曜日と土曜日は10名程度から貸切の相談ができます。
「Plum Dining 神楽 松山店」の最大の特徴は、その名の通り「梅」にまつわる豊富なラインナップです。200種類を超える圧巻の梅酒の品揃えは、他ではなかなか味わえない多様な選択肢を提供し、梅酒好きにはたまらない空間となっています。スタンダードな梅酒はもちろんのこと、様々な果実酒も取り揃えられており、それぞれの梅酒や果実酒が持つ個性と、お店が提供する料理との相性を追求する楽しみ方が提案されています。
料理は、お酒とのマリアージュを考慮して丁寧に作られており、特に看板メニューとして名高いのが「神楽特製チキン南蛮」です。このチキン南蛮は、日本唐揚協会が主催する「からあげグランプリ」のチキン南蛮部門で3年連続金賞、さらには最高金賞を受賞した実績を持つ逸品として知られています。自家製のタルタルソースが添えられ、コラーゲン配合の梅酒を使って深いコクが引き出されており、多くの来店客から絶賛されています。他にも、シャキシャキとした食感が楽しめる「たっぷりもやしと豚シャブの梅ポン」や、からりと揚がった「トリ天」、新鮮なトマトを丸ごと一個使用し自家製タルタルで味わう一品など、梅酒や様々なお酒と相性の良い創作料理が豊富に用意されています。
予算は、ディナータイムの平均が3,000円から4,000円程度とされており、充実した食事と豊富なドリンクを楽しめる価格帯です。コース料理も用意されており、120分の飲み放題が付いた各種宴会コースは、少人数から団体まで幅広く利用でき、一人一皿形式のコースも選択可能です。例えば、10品で5,500円のコースが5,000円に、または5,000円のコースが4,500円になるなど、お得なクーポンも提供されています。コース以外の利用時には、お通し代として500円が加算されます。
営業時間は月曜日から木曜日、祝日は18時から翌1時まで（料理ラストオーダー翌0時、ドリンクラストオーダー翌0時30分）、金曜日と土曜日、祝前日は18時から翌3時まで（料理ラストオーダー翌2時、ドリンクラストオーダー翌2時30分）と、深夜まで営業しており、二次会や三次会での利用にも便利です。定休日は日曜日ですが、月曜日が祝日の場合は月曜日が休みとなるため、訪れる際は事前の確認が推奨されます。
「Plum Dining 神楽 松山店」は、オンラインでの予約も可能で、ホットペッパーグルメなどの各種グルメサイトを通じて24時間いつでも予約ができる利便性も持ち合わせています。梅酒を愛する方々はもちろんのこと、美味しい料理とお酒をゆっくりと楽しみたい方、そしてプライベートな空間で大切な人との時間を過ごしたい方にとって、松山市二番町で特別な夜を演出してくれる魅力的な場所と言えるでしょう。
