松山市二番町に位置する「日和屋 豆蔵」は、大街道駅より徒歩1分から4分圏内とアクセスしやすい立地にあります。二番町通りに面した「伊予銀行」から南へ20メートル進んだ正弁丹吾亭ビル1階に暖簾を掲げ、少し奥まった路地裏に佇む隠れ家のような空間です。2023年4月17日に移転オープンし、本物の味を追求する大人の和食店として、落ち着いた雰囲気の中で質の高い食事と美酒を堪能できると評判です。
「本当に美味しい食事と美味しいお酒を、落ち着いて楽しんでほしい」というコンセプトのもと、店内は全室個室の京都の町屋風の設えが特徴です。シックにまとめられた空間には、少人数向けのプライベート感溢れる4名様個室が用意されており、デートや接待といった大切なシーンにも最適です。最大18名まで利用できるお座敷個室も完備しているため、様々な人数での集まりに対応可能です。また、気軽に店主との会話を楽しめるカウンター席も7席設けられており、一人でゆっくりと過ごしたい常連客にも親しまれています。
料理の柱となるのは、自家製の豆腐と愛媛のブランド地鶏「媛っこ地鶏」です。南高井の湧き水を使用し、濃厚な豆乳で丁寧に仕上げられた豆腐料理は、店の自慢の一つです。特におすすめは、濃厚な豆腐の風味を存分に味わえる「大吟醸豆富～豆乳出汁の月見仕立て～」や、一度食べたら忘れられないと評される「口どけ揚げだし豆富」です。黒胡麻の風味が豊かでとろけるような口当たりの「黒胡麻おぼろ豆腐」も人気を集めています。また、「梅しそロールカツ」や「海老の湯葉天ぷら盛り合わせ」など、豆腐と湯葉を使った趣向を凝らした創作料理が充実しています。
「媛っこ地鶏」は、脂の乗りが良くコクのある旨味と歯ごたえが特徴で、その品質は世界的にも高く評価されています。「媛っ子地鶏の南蛮揚げ～自家製タルタルソース～」や「地鶏のユッケ」「地鶏のとりわさ」「地鶏のみぞれ唐揚げ」など、素材の良さを活かした多彩な鶏料理が提供されています。その他にも、毎日内容が変わる新鮮な「お造り5種盛り」や、愛媛ならではの郷土料理である「じゃこ天」「鯛めし」なども楽しむことができます。ドリンクメニューでは、まろやかな甘みが特徴の豆乳を使ったアルコール・ノンアルコールドリンクや、愛媛ならではのみかんのお酒のソーダ割りも用意されています。
営業時間は月曜日から土曜日、祝日、祝前日の15時から翌0時までで、料理のラストオーダーは23時、ドリンクのラストオーダーは23時30分です。日曜日は定休日となっています。15時からの早い時間帯から営業しているため、お子様連れの利用や早めの時間から食事を楽しみたい場合にも適しています。各種コース料理には飲み放題が付けられるプランも用意されており、「豪華！名物尽くし！嬉しい1人1皿盛り！◇豆盛コース◇」は2時間飲み放題付きで全11品7000円（税込）で提供されています。料理のみの「豆蔵コース」は全10品で4400円（税込）です。
接客サービスに関しても高い評価を得ており、来店者の多くが料理の味、雰囲気、サービスの全てにおいて満足していると報告されています。クレジットカードやQRコード決済にも対応しており、利便性も兼ね備えています。駐車場は完備されていません。本物の食材と丁寧な仕事で紡がれる料理の数々と、落ち着いた個室空間が、訪れる人々にゆったりとした上質な時間を提供しています。
