愛媛県松山市千舟町に位置する「焼鳥大野」は、伊予鉄道の松山市駅前駅から徒歩約2分、または松山市駅から徒歩約3分という便利な立地にある焼き鳥店です。市駅から県庁方面へ向かって徒歩約2分の場所にあり、アクセスしやすい隠れ家のような雰囲気が魅力です。営業時間は月曜日から日曜日、祝日、祝前日の18時から翌0時までで、料理のラストオーダーは23時、ドリンクは23時30分です。不定休のため、訪れる際は事前に確認することをおすすめします。
「焼鳥大野」は、本格的な炭火焼き鳥を堪能できることで知られています。愛媛県八幡浜産の「浜千鶏」を使用し、安心・安全な環境で飼育された臭みのない柔らかな鶏肉を、愛媛県産の炭でふっくらジューシーに焼き上げています。炭火でじっくりと焼き上げることで、鶏本来の旨味が凝縮され、香ばしい風味が加わります。特に名物とされている「つくね焼き」は、上品な甘みと口の中に広がる旨味が絶品と評判です。その他の串焼きメニューも充実しており、もも串などが提供されています。串焼き以外にも、焼き鳥屋ならではの鶏ガラスープを使ったサイドメニューも自慢の一品です。数種類の野菜と鶏ガラをじっくり煮出したスープで作られた料理は、ここでしか味わえない独自の味が楽しめます。季節の野菜料理や鶏ガラ醤油ラーメンも人気です。
店内は古民家をイメージした温かみのある心地よい空間で、様々なシーンに対応できる座席が用意されています。お一人様でも気軽に利用できるカウンター席は8席あり、目の前で焼き鳥が調理される様子を眺めながら、美味しいお酒と共に食事を楽しむことができます。会社宴会や友人との食事会、デートにも最適です。また、掘りごたつ式の座敷席も完備されており、広々とした空間で足を伸ばしてくつろげます。4名から利用可能で、7名からの貸し切りにも対応しているため、大人数での利用も安心です。最大で20名までの予約が可能です。完全個室も用意されており、プライベートな空間で食事を楽しみたい場合に利用できますが、特別なイベント時のスペシャルメニュー利用時はカウンター席のみの対応となる場合もあります。
提供されるコース料理も充実しており、カジュアルコースやスタンダードコース、希少部位を含むコースなどが用意されています。例えば、「名物つくね焼き・串焼き7種のカジュアルコース」は全13品で3000円（税込）、「名物つくね焼き・串焼き7種希少部位2本のスタンダードコース」は全14品で4000円（税込）、「希少部位串焼き＆食後に自家製抹茶プリンを含む食事のみ9品コース」は5000円（税込）などがあります。平日限定で「おまかせ5本盛り」が920円から800円に割引されるお得なクーポンも提供されることがあります。単品メニューでは、ももが200円（税込）、甘長とうがらし炭火焼きが480円（税込）などで提供されています。支払いは各種クレジットカード（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）とPayPayなどのQRコード決済が利用可能です。
「焼鳥大野」は、奏グループが手掛ける飲食店の一つであり、地域の特色に合わせた店作りと、地元松山の人々に愛されるお店を目指すというコンセプトのもと運営されています。隠れ家のような雰囲気の中で、美味しい焼き鳥とお酒、そして温かいおもてなしを求める方にとって、「焼鳥大野」は松山での食事の選択肢として魅力的な場所です。
