愛媛県新居浜市宇高町2丁目10-17に位置する「さくら」は、かつて地域で親しまれた日本料理店でした。電話番号は0897-34-4139でした。交通アクセスは、JR予讃線多喜浜駅から徒歩約23分、または同駅からのバスで「浮島バス停」下車後、徒歩約8分で到達することができました。車での来訪にも配慮されており、松山自動車道新居浜ICからは約5.3kmの距離に位置し、利用客向けの駐車場も完備されていました。
「さくら」では、伝統的な日本料理の提供に力を入れていました。特に、旬の魚介類を主役とした料理が特徴で、季節の移ろいを感じさせる品々が揃っていました。冬の時期には、豪華なタラバガニ料理も提供され、特別な機会での利用にも適していました。幅広いニーズに応えるため、一品料理から、趣向を凝らしたコース料理まで、多様な選択肢が用意されていました。過去の利用者の声からは、皮が香ばしく焼き上げられたうなぎ料理や、新鮮な海の幸を堪能できる刺身などが好評を得ていたことがうかがえます。
食事の選択肢としては、手軽に和食を楽しめるランチの日替わり定食があり、980円（税込）で提供されていました。ディナータイムは、一人あたり4,000円から4,999円程度の予算で、落ち着いた雰囲気の中で食事を楽しむことができました。また、各種宴会や慶弔事の際には、2時間の飲み放題が付いた5,500円からのコース料理も選択でき、様々な集まりに利用されていました。時代の変化に合わせ、テイクアウトサービスも展開しており、和食さくら日替り弁当（2,160円）や、事前の電話予約が必要な仕出し（3,000円～5,000円・税別）も提供されていました。
店内は、総席数57席を有し、ゆったりと食事を楽しめる空間が広がっていました。プライベートな時間を重視する利用客のために、2名様用、4名様用、6名様用といった人数に応じた個室が完備されており、接待や家族での会食、大切な人との語らいの場として活用されていました。また、貸切利用も可能であったため、大人数でのパーティーや団体での利用にも対応可能な柔軟性も備えていました。
支払い方法に関しても、利用客の利便性が考慮されており、VISA、Master、JCB、AMEX、Dinersといった主要なクレジットカードが利用できました。さらに、PayPayやd払いなどのQRコード決済にも対応していたため、キャッシュレスでの支払いを希望する利用客も安心して利用できる環境がありました。
