愛媛県松山市衣山に位置する「やきやき鉄板 お好み焼き きんぎょ パルティ・フジ衣山店」は、ショッピングモール「パルティ・フジ衣山」の敷地内にあり、お買い物のついでや映画鑑賞の前後にも気軽に立ち寄れる利便性の高いお好み焼き・鉄板焼き専門店です。最寄りの伊予鉄道高浜線衣山駅からは徒歩約4分とアクセスも良好で、施設内には共用駐車場が完備されているため、車での来店も便利です。
店内は、デートや家族での食事、女子会、各種宴会など、様々なシーンに対応できるよう工夫された空間が広がっています。総席数76席を誇り、テーブル席のほか、お一人様や少人数での利用に最適なカウンター席、そしてゆったりとくつろげる掘りごたつ席、さらに和風の完全個室も用意されており、2名から最大16名までの利用が可能です。小さなお子様連れの家族には嬉しいキッズルームが完備されており、安心して食事を楽しめる環境が整っています。週末には金魚すくいなどのイベントが開催されることもあり、食事と共に楽しいひとときを過ごせる場所としても親しまれています。
このお店の最大の魅力は、こだわりの詰まった種類豊富なお好み焼きと鉄板焼きのメニューです。関西風、広島風、そして松山のソウルフードである「三津浜焼き」の3種類を主軸に、お好み焼きだけでも40種類以上が提供されています。中でも三津浜焼きは、魚介と鶏ガラからとった旨み豊かな出汁で仕上げた生地に、コシと旨みが特徴の自家製麺、特製の旨み調味料で和えたとろとろのキャベツを使用し、仕上げに生卵を落とすという伝統的な調理法で提供されます。定番の「元祖三津浜焼き」はもちろん、「牡蠣とろ～りチーズ」や「牡蠣と大葉」といった季節感を取り入れた三津浜焼きも楽しめます。その他、人気の「きんぎょスペシャル」などの関西風お好み焼きや、ネギ焼き、そばめし、さらには「韓国豚キムチーズもんじゃ」を含む多彩なもんじゃ焼きも味わえます。鉄板焼きメニューも充実しており、「牡蠣バター醤油」や「カキフライ」といった海の幸から、鶏肉や野菜、アボカドなどを使った一品料理まで、アツアツの鉄板で調理された料理が豊富に揃っています。
予算は、ランチで平均900円程度、ディナーでは平均1,000円から3,000円程度の価格帯で、多彩なメニューをお腹いっぱい楽しむことができます。各種宴会には、お得な飲み放題付きコースが用意されており、3,000円から利用可能です。単品での飲み放題も120分1,500円で提供されており、グループ内で飲み放題を利用する人とそうでない人を分けることも可能です。
お客様への細やかな心遣いも特徴の一つです。誕生日や入学祝い、卒業祝いといった記念日には、「オリジナルオコアート」という特別なサービスが利用できます。これは、お好みの関西風お好み焼きをハートや四角などの形に仕上げ、記念日を演出してくれるもので、追加料金500円で「メモリアルアニバーサリー焼」として提供されます。また、誕生日を迎えるお客様（前後1ヶ月）には、ミニシャンパンまたはミニスイーツのプレゼントがあり、前日までの予約でホールケーキや花束を半額（最大1,500円まで）で用意してくれるサービスも提供しています。
「やきやき鉄板 お好み焼き きんぎょ パルティ・フジ衣山店」は、こだわりの詰まったお好み焼きや鉄板焼きを、幅広い層のお客様が快適に楽しめるよう配慮された、地域に根ざした店舗と言えるでしょう。
