愛媛県松山市東石井に位置する「Cafe&Dining CieL（カフェ＆ダイニング シエル）」は、心と身体に優しい手作りの美味しさを追求するカフェ＆ダイニングです。地元の直売所から仕入れる彩り豊かな新鮮野菜や国産卵といった厳選された食材を使用し、ソースから一品一品丁寧に手作りされた料理が提供されています。明るい陽光が差し込む店内は、おしゃれでゆったりとした時間が流れる居心地の良い空間が広がり、ランチやカフェ利用、ディナー、さらにはバータイムまで、幅広いシーンで利用されています。特に、女子会やママ会、大切な人とのデートなど、様々な集まりに最適なお店として親しまれています。
「Cafe&Dining CieL」では、地元愛媛の豊かな食材を活かしたメニュー開発にも力を入れています。「はこひめレタス」を使用した新鮮なサラダや、「佐田岬の鬼しらす」を使った創作料理など、地域に根ざした独自の味わいを楽しむことができます。また、じっくりと時間をかけて低温調理で仕上げられた肉料理も自慢の一つです。自家製オニオンソースが添えられたローストビーフや、ハニーマスタードソースで味わう豚ヒレ肉のコンフィなど、素材の旨味を最大限に引き出した深い味わいが特徴です。
ランチタイムには、手作りのパスタやオムライスを中心としたお得なランチプレートが提供されています。このランチプレートには、小鉢3種、新鮮なサラダ、自家製ポタージュが含まれ、メインは日替わりのパスタまたはオムライスから選べます。平日には20食、土日祝日には30食の数量限定で提供されており、そのコストパフォーマンスの高さとボリューム感で人気を集めています。ディナータイムには、豊富なフリードリンクがセットになったコース料理が好評です。姉妹店で人気の本格的なカクテルをはじめ、150種類以上のカクテル、ワイン、クラフトビールなど、多種多様なドリンクが揃っており、アルコールだけでなく、フレッシュフルーツをふんだんに使ったノンアルコールドリンクも充実しています。食後には、見た目にも美しい自家製ドルチェが用意されており、誕生日や記念日にはメッセージ付きのプレートで特別なサプライズを演出することも可能です。
店内の座席は多岐にわたり、様々なニーズに対応しています。オープンキッチンに面したカウンター席は、最大6名まで収容可能で、お一人での食事はもちろん、デートや会食にも最適です。広々とした空間でシェフとの会話を楽しみながら、料理とワインをゆっくりと堪能する贅沢な時間を過ごせます。また、お子様連れでも安心して利用できるキッズスペースを完備したお座敷席も設けられており、おもちゃも用意されているため、お子様連れの家族に特に配慮されています。ベビーカーでの入店も可能です。心地よい陽光が降り注ぐテラス席もあり、友人や家族との会話を楽しみながら食事をするのに理想的です。貸し切り利用も可能で、15名から最大45名までのパーティーに対応しており、結婚式の二次会や各種イベントの打ち上げなど、大人数での集まりにも適しています。
「Cafe&Dining CieL」の料理はテイクアウトでも楽しむことができ、日替わりランチやアラカルトメニュー、オードブルなど、普段の食事からホームパーティー、ピクニックといった行楽まで、様々なシーンで活躍します。自家製フルーツシロップを使った人気のドリンクも持ち帰り可能で、手軽にCieLの味を自宅で楽しめます。伊予鉄道横河原線の福音寺駅から徒歩約26分、いよ立花駅から徒歩約27分と駅からは距離がありますが、松山市駅からは車で約15分ほどの場所にあり、駐車場も完備しているため、車での来店が便利です。
