愛媛県松山市高岡町に位置する「日光寿し」は、地元で長年愛され続けているお寿司屋さんです。新鮮で大ぶりなネタがリーズナブルな価格で味わえると評判を集め、幅広い年代の客層から支持されています。伊予鉄道松山市駅から伊予鉄バス三津港方面行きに乗り約15分、「住宅前」バス停で下車後、徒歩わずか1分というアクセス便利な立地にあります。また、松山空港からはタクシーでワンメーターの距離にあり、お店の敷地内には広々とした駐車場も完備されているため、車での来店も安心です。
「日光寿し」の店内は明るく落ち着いた雰囲気で、様々なお客様のニーズに応える座席が用意されています。お一人様やカップルでの利用に最適なカウンター席では、職人技を間近に見ながら食事を楽しむことができます。ゆったりと足を伸ばしてくつろげる掘りごたつ席や、家族連れやグループに人気の広々としたお座敷席も充実しています。特に、ビジネスでの会食や特別な日の食事にも利用できる扉付きの個室は3部屋用意されており、プライベートな空間で食事を堪能したい場合に重宝されます。2階には最大28名から30名まで収容可能な宴会場もあり、大人数での貸切利用も可能です。
提供される料理は、鮮度抜群の魚介を使用した寿司が中心です。特に「ネタが大きい」と好評で、食べ応えのある一貫一貫が楽しめます。定番の握り寿司はもちろんのこと、うな重や海鮮丼、シーフードグラタン、たこの天ぷらなど、寿司以外の和食メニューも豊富に揃っています。ランチタイムには、握り寿司定食や天丼と寿司のセット、唐揚げランチなどのお得な定食メニューが提供されており、1,000円台から気軽に本格的なお寿司を味わうことができます。ディナータイムは3,000円から5,000円程度の予算で、旬の食材をふんだんに使った料理やお酒と共に、充実した時間を過ごせるでしょう。冬季にはふぐちりコース、春先には旬のカツオのたたきなど、季節ごとの特別メニューもリーズナブルな価格で提供されており、訪れるたびに異なる味覚の発見があります。
宴会や慶事、法事など、特別な集まりにも対応可能なコース料理も充実しており、生ビールを含むプレミアム飲み放題付きのコースも用意されています。また、子供用のメニューも用意されているため、お子様連れのファミリーにも安心して利用できる配慮がなされています。持ち帰り寿司も提供されており、自宅で日光寿しの味を楽しむことも可能です。支払いには各種クレジットカードが利用できるため、利便性も兼ね備えています。日常使いから特別な日まで、あらゆるシーンで利用できる、松山市の隠れた名店として知られています。
