愛媛県松山市二番町に位置する「和食 すずしろ」は、四季折々の旬の食材を繊細な職人技で昇華させた本格和食を堪能できる、大人のための隠れ家居酒屋です。伊予鉄道のアクセスも良く、伊予鉄１系統、伊予鉄３系統、伊予鉄５系統大街道駅出口からは徒歩約9分、伊予鉄道1・2系統勝山町駅からは徒歩およそ4分から5分、また警察署前駅からも徒歩約8分と、複数の駅からのアクセスが可能です。特に、二番町通りの一本南側の通りに面したPleasure1ビルの1階奥に位置しており、周辺の「ファミリーマート松山勝山通店」から西へ約120m進んだ左手にあるため、隠れ家のような趣が魅力となっています。駐車場は完備されていないため、車で訪れる際は近隣のコインパーキングの利用が推奨されます。
店内はブラウンを基調とした落ち着いた雰囲気で、木の温もりを感じさせる空間が広がり、柔らかな照明が心地よい時間を提供しています。一人でのんびりと食事や酒を楽しみたい客にも最適な長いカウンター席が用意されており、最大10名まで着席可能です。また、カウンター席の奥には個室タイプのお座敷席が設けられており、少人数から大人数の宴会まで対応できる点が特徴です。掘りごたつ式の個室も充実しており、4名用が4部屋、6名用が1部屋、8名用が1部屋と多様なニーズに応える45席が用意されています。接待やプライベートな会食、会社の飲み会など、様々なシーンで利用できる落ち着いた空間です。
「和食 すずしろ」で提供される料理は、職人の技が光る旬の食材を活かした逸品揃いです。海の幸、山の幸をふんだんに使用し、季節ごとに変わる多彩なメニューが訪れる客を魅了します。特に人気のメニューとしては、新鮮な魚介を贅沢に味わえる刺身盛り合わせや、熱々で提供される天ぷら盛り合わせなどが挙げられます。また、馬刺しやクジラ刺しといった珍しい逸品も提供されています。〆には、鯛めしに変更可能な細巻き寿司や、温かいカレー雑炊も選択肢に加えることができます。
コース料理も充実しており、二時間の飲み放題が付いた10品の「季節の宴会コース」は、前菜三種に始まり、刺身盛り合わせ、カリカリじゃこサラダ、ホタテの香草パン粉焼き、大海老塩焼き、天ぷら盛り合わせ、牛たたきおろしポン酢、茶碗蒸し、細巻き寿司、そしてデザートといった充実した内容で構成されており、価格は税込7,000円です。追加料金で郷土料理である松山鮨への変更や、日本酒や焼酎、果実酒の銘柄を豊富に楽しめる「プレミアム飲み放題」への変更も可能です。
ドリンクメニューも豊富で、日本酒や焼酎をはじめ、愛媛県内産の地酒も幅広く取り揃えられています。一部の焼酎ではボトルキープも可能となっており、お気に入りの一杯をゆっくりと楽しむことができます。営業時間は月曜日から土曜日、祝日、祝前日の18時から翌0時までで、料理のラストオーダーは23時30分、ドリンクのラストオーダーも23時30分です。定休日は日曜日ですが、月曜日が祝日の場合は営業していることがあります。各種オンライン予約サイトからの予約も受け付けており、PayPay決済も利用できるため、利便性も高い店舗です。また、多くのメニューはテイクアウトにも対応しており、昼の12時から受け付けているため、自宅でも「和食 すずしろ」の味を楽しむことができます。
