愛媛県松山市古川北1丁目150-3に位置する「鳥ロマン はなみずき店」は、新鮮な国産若鶏を毎日店舗で丁寧に串打ちし、こだわりの炭火で香ばしく焼き上げた焼き鳥と、カラッとサクサクの衣が自慢の串揚げを提供する居酒屋です。環状線のミスタードーナツがある交差点をはなみずき通りに曲がり直進、はなみずき通り沿いの左手に店舗があります。JR予讃線市坪駅からは直線距離で約1.7km（徒歩約20分）の場所に位置し、駐車場も約38台分が完備されているため、車での来店にも便利です。
店内は全62席を有し、少人数から大人数まで対応可能な掘りごたつ席が充実しています。足を伸ばしてくつろげる掘りごたつ個室は2名から4名様向けが複数、6名様向けも複数用意されており、プライベートな空間で食事を楽しむことができます。また、気軽なテーブル席も2名から4名様向けがあり、様々なシーンで利用が可能です。最大22名様まで対応可能な掘りごたつ席は各種宴会や打ち上げ、女子会などにも適しています。さらに、貸切も40名から最大62名まで対応可能で、大人数での利用を検討している場合は店舗への相談が推奨されています。
「鳥ロマン はなみずき店」の大きな特徴は、そのリーズナブルな価格設定にあります。焼き鳥や串揚げのほとんどが350円（税込385円）均一で提供されており、気軽に豊富なメニューを味わえる点が魅力です。定番の「とりもも」や「とりかわ」、「つくね」をはじめ、「ねぎま」「手羽先」「ささみ」など、様々な部位の焼き鳥が揃います。つくねは新鮮な鶏ももをミンチにし、独自の配合で鶏肉本来の旨みを凝縮した手ごねつくねで、注文ごとに生から焼き上げるこだわりがあります。「つくね温泉卵」や「つくねチーズ焼き」など、つくねだけでも複数の味が楽しめます。串揚げには、「えび」「いか」「キス」「ホタテ」といった海鮮串揚げから、「玉ねぎ」「さつまいも」「れんこん」「アスパラ」などの野菜串、さらには「ささみ」「豚」「牛カルビ」「クリームコロッケ」といった人気メニューが並びます。
その他にも、フライドポテト、揚げ出し豆腐、蒸し鶏、にんにく丸揚げ、せせりポン酢、手作り出汁巻たまご、うずら煮玉子、たこ焼きといった一品料理も幅広く提供されており、これらも手頃な価格帯で楽しめます。食事の締めには、富山産コシヒカリを使用した本格直火炊きの釜飯が用意されており、メニューによって560円から840円（税抜）の価格帯で提供されます。また、旨味ダシが決め手の鍋料理も充実しており、もつ鍋、トマト鍋、キムチ鍋などが驚きの価格で味わえます。
飲み放題付きのコースは3100円（税込）から用意されており、お得に食事を楽しみたい方におすすめです。食べ飲み放題のオーダーバイキングも人気を集めています。支払いは各種クレジットカード（VISA、Master、Amex、Diners、JCB）とQRコード決済に対応しており、キャッシュレスでの支払いも可能です。
特別なサービスとして、誕生日には前日までの予約でデザートプレートのプレゼントが用意されています。また、子供連れの来店も歓迎されており、小学生未満はドリンクバーが無料となるサービスも提供されています。家族や友人、同僚との食事会、打ち上げなど、幅広いシーンで利用できる「鳥ロマン はなみずき店」は、新鮮な鶏料理を手軽に楽しめる地域に根差した居酒屋として多くの人々に親しまれています。
