愛媛県松山市三番町に位置する「焼き鳥 鳥よし」は、伊予鉄道1・2系統大街道駅から徒歩およそ4分から6分、または伊予鉄道松山市駅から徒歩約10分というアクセスしやすい場所にあり、二宮ビルの1階に店を構える焼き鳥専門店です。繁華街にありながらも落ち着いた雰囲気も持ち合わせており、地元客から観光客まで幅広い層に親しまれています。
この店の大きな特徴は、一本一本丁寧に炭火で焼き上げられるこだわりの焼き鳥です。熟練の職人がじっくりと火を通すことで、鶏肉本来の旨みを最大限に引き出し、香ばしい風味とともに提供されます。定番のもも、皮、せせり、砂肝といった串から、数量限定で提供される希少な白キモや新鮮な鶏胸タタキなど、多彩な部位が揃っています。塩、タレといった定番の味付けに加え、せせりネギおろしニンニク、ももおろしポン酢、ささみの梅・わさび・明太マヨ、つくねのチーズやユッケなど、趣向を凝らしたバリエーション豊かな串が楽しめます。また、焼き鳥以外にも、種類豊富なベーコン巻きや、口コミで絶賛されるホルモン炒めなど、一品料理も充実しており、飽きることなく様々な味覚を堪能できるでしょう。
「焼き鳥 鳥よし」では、心ゆくまで料理とドリンクを楽しめる食べ放題や飲み放題のコースが充実している点も魅力の一つです。特に人気を集めるのは、120分制で4300円の食べ飲み放題コースで、焼き鳥はもちろんのこと、その他の一品料理も対象となるため、コストパフォーマンスの高さが評価されています。週末も利用可能な単品飲み放題も120分1980円で提供されており、気軽に利用したい方にも適しています。さらに、女性グループ限定で食べ飲み放題が2時間から2時間半に無料延長されるサービスも用意されており、女子会などでの利用にも最適です。提供スピードの速さや、常に笑顔で親切な接客も、多くの利用客から高い評価を得ています。
店内は、一人でも気軽に立ち寄れるカウンター席のほか、グループでの利用に適したテーブル席も用意されています。特に、落ち着いた雰囲気の個室が一つ完備されており、周りを気にせずゆったりと過ごしたい場合や、接待、記念日などの特別なシーンでの利用に重宝されます。この個室は人気が高いため、事前の予約が推奨されています。貸し切りも可能で、15名以上の利用であれば対応してくれるため、大人数での宴会や打ち上げにも対応可能です。座敷席も備えられているため、靴を脱いでリラックスしたい方にもおすすめです。
「焼き鳥 鳥よし」は、素材の質へのこだわりと炭火焼きの技術、そして豊富なメニューと行き届いたサービスで、松山市三番町で愛される焼き鳥店として、多くの美食家たちに支持されています。大将の「原価度外視!!自信のある旨いものを、お客様に。」という姿勢が、提供される料理の一品一品に感じられることでしょう。
