愛媛県松山市東石井に位置する「鶏と肴 とさ鳥」は、高知の鰹藁焼きと土佐備長炭で焼き上げる本格的な焼き鳥が楽しめる居酒屋です。提灯が灯る風情ある外観が特徴で、店内は木の温もりを感じさせる落ち着いた和の雰囲気が広がっています。カウンター席では目の前で調理される土佐備長炭での藁焼きの様子を見ることができ、臨場感あふれる体験が可能です。おひとり様から家族連れ、大人数での宴会まで、幅広いシーンで利用できる空間が魅力です。
アクセスについては、伊予鉄道横河原線「福音寺駅」から徒歩約25分（約1.9km）、または「いよ立花駅」から徒歩約26分（約2.1km）と、駅からやや距離があるため、車での来店が便利です。店舗には駐車場が完備されています。
「鶏と肴 とさ鳥」の大きな特徴は、店名にもある通り「鶏」と「肴」にこだわりがある点です。看板メニューである「鰹の藁焼き」は、旨みと鮮度を存分に閉じ込めた逸品とされ、香ばしくギュッと旨味が凝縮された味わいが楽しめます。焼き鳥は、土佐備長炭を使用し丁寧に焼き上げられており、砂肝やハツ、ねぎま、自慢のつくね、モッツァレラベーコンなど、多彩な串が用意されています。価格帯は焼き鳥一本150円（税込）から提供されており、おすすめ串盛り合わせは680円（税込）です。その他にも、「野菜の天ぷら盛合せ」や「小海老」、「さきいか」といった天ぷら、さらには「牡蠣バター炒め」や「だし巻き明太玉子」など、一品料理も充実しています。ランチタイムには、中華そばを提供している時期もあり、あっさりとしたスープが特徴の「特選中華そば」などが提供されることもあります。
座席は全40席を設けており、掘りごたつ席は最大30名まで利用可能で、会社宴会や同窓会、歓送迎会など大人数での利用にも適しています。落ち着いた雰囲気の完全個室も完備されており、接待や大切な会食などプライベートな時間を過ごしたい場合に最適です。お子様連れでも安心して利用できるよう、お座敷の席も用意されています。
特別なサービスとして、飲み放題付きのコース料理も提供されており、定番のコースは9品で5,500円（税込）、少し贅沢なコースは9品で6,600円（税込）から利用できます。テイクアウトにも対応しており、特に「賄い飯から生まれた鶏そぼろチャーハン」は真空冷凍のパウチで提供され、自宅で手軽に店の味を楽しむことができます。クレジットカード（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）やQRコード決済（PayPay）が利用可能です。無料Wi-Fiも完備されており、快適な時間を過ごせます。
