愛媛県松山市三番町に位置する「イタリアンバルとカフェ スリーツリー」は、伊予鉄環状線大街道駅から徒歩約4分から5分の場所にあるスリービルの3階に店を構えるイタリアンバルです。周辺にはコインパーキングも利用できるため、車でのアクセスも可能です。都会の喧騒を忘れさせるような落ち着いた雰囲気の中で、本格的なイタリアンを堪能できると評判です。
店内はダウンライトが心地よい大人の空間で、温かみのあるモダンなインテリアが特徴です。スタイリッシュな内装ながらも、ゆったりと過ごせるよう配慮されており、おひとり様からデート、女子会、会社の宴会まで様々なシーンで利用できます。座席は、調理のライブ感が楽しめるカウンター席が6席用意されており、お一人での来店や、じっくりと料理やお酒を味わいたい時に最適です。また、広々としたテーブル席も完備されており、子連れの家族や友人との食事にも安心して利用できます。最大16名まで利用可能なBOX席はロールカーテンで仕切ることができ、大人数でのパーティーや結婚式の二次会、貸し切りにも対応しています。総席数は26席で、扉付きの完全個室も用意されており、プライベートな空間で食事を楽しみたい場合に利用可能です。店内は全席喫煙可能ですが、個室や半個室も用意されているため、希望に応じて対応しています。
提供される料理は、店主自らが厳選した地元愛媛の旬の食材をふんだんに使用した手作りの本格イタリアンが中心です。見た目にも工夫が凝らされており、インスタ映えも意識した盛り付けが人気を集めています。特に、「黒毛和牛ローストビーフ」は、じっくりと焼き上げられた肉厚なローストビーフで、肉本来の食感と旨みが存分に味わえる逸品として好評です。自家製生地で作られるピザは、外はカリカリ、中はもちもちとした食感が特徴で、老若男女問わず多くの人に愛されています。23種類と豊富なラインナップを誇るアンティパストは、お酒との相性も抜群です。メニューには、マルゲリータ（1,080円）、厚切り牛タンのグリル～ハーブソルト仕立て～（1,480円）、ボロネーゼ（1,130円）、農園バーニャカウダ～生産者さんから直送～（1,180円）、ハラミのレアステーキ～パプリカソース付き～（1,380円）などがあります。他にも、カキとホウレン草のバターソテー（1,410円）、自家製ミートドリア（1,190円）、パスタ各種、デザートとしてバニラアイス（440円）、シナモンチュロス（640円）、フレンチトースト～マスカルポーネ付き～（800円）などが揃っています。
ドリンクメニューも充実しており、常時200種類以上もの豊富なラインナップが特徴です。ビール、焼酎、日本酒、ウイスキーに加え、男女問わず人気が高いフルーツカクテルやショートカクテルも豊富に用意されています。お酒に詳しくない場合でも、スタッフが料理に合うお酒のペアリングを提案してくれるため安心して楽しめます。ノンアルコールカクテルやソフトドリンクも充実しており、お酒が苦手な方でも幅広い選択肢があります。
営業時間は月曜日から土曜日、祝日、祝前日の18:00から翌1:00（料理・ドリンクL.O. 翌0:00）までです。定休日は日曜日ですが、月曜日が祝日の場合は日曜日も営業しています。平均予算は3,000円から4,000円程度とされています。
特別なサービスとして、誕生日や記念日にはサプライズのお手伝いを行っており、デコレーションデザートプレートを有料で提供しています。また、10名以上のコース予約で主役1名分の料金が無料になるサービスも用意されています。貸し切り利用も可能で、最大50名までの宴会に対応しており、歓送迎会や結婚式の二次会などにも利用されています。毎月第4木曜日には生演奏ライブが定期的に開催されており、食事と共に特別な時間を過ごすことができます。
