JR徳島駅から徒歩約2分の場所に位置する「炭火焼肉のぐ 徳島駅前店」は、アクセス至便な旭ビル2Fと3Fに展開する焼肉店です。和モダンを基調とした落ち着いた雰囲気の店内は、一人焼肉をゆっくりと楽しみたい方から、デート、家族での会食、接待など幅広いシーンで利用できるよう工夫されています。特に2階はカウンター席が13席設けられており、七輪がカウンター内に埋め込まれているため、都会で流行りの一人焼肉を満喫できる空間です。3階は半個室のテーブル席となっており、プライベートな空間で食事を楽しめます。総席数は43席で、最大43名までの宴会にも対応可能です。喫煙に関しては、2階席が喫煙可能、3階席が禁煙と分煙されており、利用者のニーズに合わせた配慮がうかがえます。
「炭火焼肉のぐ 徳島駅前店」のコンセプトは、厳選された上質な和牛を最高の状態で提供することにあります。肉の目利きに優れた職人が、兵庫県をはじめ全国の有名原産牛を仕入れ、肉の旨味を最大限に引き出す手切りで丁寧にカットしています。肉の鮮度と品質にこだわり、最も美味しいタイミングで提供されるため、それぞれの部位が持つ本来の味わいを存分に堪能できます。
メニューには、職人が厳選した素材を使用した肉料理のほか、店主のこだわりが詰まった手作りの一品料理が多数並びます。9割もの一品料理が手作りされており、焼肉のタレやサラダのドレッシング、石焼ビビンバのナムルやビビンバソースに至るまで、既製品に頼らない独自の味わいが特徴です。具体的なメニューとしては、「厚切り塩タン」（1,988円・税込）、「ぶ厚いハラミ」（2,484円・税込）、「イベリコ豚の厚切り」（2,376円・税込）、「サーロインステーキ」（4,536円・税込）など、高品質な肉が提供されています。また、徳島駅前店限定の「肉寿司 ミニッツロース」（1人前2巻 1,296円・税込）や、「タンの三種盛り」（1,512円・税込）も人気を集めています。これらのメニューは、肉職人が提供する質の良い和牛と共に、手作りの一品料理との相性も抜群で、訪れる人々に特別な食体験を提供しています。コース料理も用意されており、宴会コースは4,000円から、飲み放題付きのコースも完備されているため、様々な目的での利用が可能です。
特別なサービスとしては、高品質な和牛を手切りで提供する職人の技や、9割以上が一から手作りされたこだわりの一品料理が挙げられます。これらのサービスは、一般的な焼肉店では味わえない独自の価値を提供し、顧客満足度を高めています。また、一人焼肉に対応したカウンター席や、接待や家族での利用に適した半個室など、多様なニーズに応える座席配置も特徴の一つです。クレジットカード（VISA、マスター、アメックス、DINERS、JCB）での支払いが可能であり、電子マネー（Suica、ICOCA、iD、QUICPay）にも対応しています。ネット予約も24時間受け付けており、来店をスムーズに手配できる点も利用者にとって利便性の高いサービスです。
