徳島県徳島市鷹匠町に佇む「トクガワ」は、長年にわたり地元で親しまれる老舗の鉄板焼きレストランです。洗練された洋食のスタイルで、最高級の食材を目の前で調理するライブ感あふれる食体験を提供しています。徳島市街の中心部に位置し、アクセスも良好です。
最寄りの公共交通機関からの道のりも分かりやすく、アクティ21からは徒歩約4分、JR徳島駅からは徒歩約15分、JR阿波富田駅からは徒歩約9分から12分圏内と、様々な経路から気軽に訪れることができます。また、眉山ロープウェイ山麓駅からも徒歩約9分、大道二丁目バス停からは徒歩約1分と、観光の合間にも立ち寄りやすい立地です。専用駐車場はありませんが、周辺には複数のコインパーキングがあるため、車での来店も安心です。
店内は、落ち着いた雰囲気が漂う空間で、随所に昭和レトロな趣が感じられます。総席数は95席を有し、多様なシーンに対応できるよう工夫されています。特に注目すべきは、プライベート感を重視した様々なタイプの個室が完備されている点です。少人数での利用に適した2名用の個室から、最大50名まで収容可能な完全個室まで用意されており、接待や記念日、家族の集まり、大規模な宴会など、用途に合わせて選べます。また、目の前で職人の華麗な手捌きを堪能できるカウンター席や、ゆったりと寛げる座敷席も設けられており、思い思いのスタイルで食事を楽しむことができます。
「トクガワ」の料理の核となるのは、厳選された上質な阿波牛を100％使用したステーキと、新鮮な魚介類を組み合わせた鉄板焼きです。目の前の鉄板で繰り広げられる職人の巧みな調理は、香ばしい香りや心地よい焼き音とともに五感を刺激し、料理を待つ間も特別なエンターテイメントとして楽しめます。特に、口の中でとろけるような柔らかさと豊かな甘みが特徴の阿波牛ヒレ肉は、多くの来店客から絶賛されています。
メニューは、ディナーを中心に豊富なコース料理が提供されており、価格帯は一般的に8,000円から10,000円程度が目安となります。例えば、特撰ステーキをメインにした「Aディナー」や「Bディナー」、さらに新鮮な魚介類も堪能できる「Cディナー」などがあり、それぞれ前菜、サラダ、食事、赤出し、香の物、デザートがセットになっています。「上ステーキコース」では上ヘレ肉140gが楽しめ、より贅沢を求める方には、極上ステーキに活車海老や鮑、ボトルワインなどが加わる「トクガワ極みコース」や「至福コース」が用意されています。アラカルトメニューも充実しており、牛肉刺身、ノルウェーサーモン、車海老のおどり焼、鮑バター焼、貝柱バター焼、イカバター焼といった海鮮の一品料理から、ニンニクホイル焼、焼めし、赤出し、ライスまで幅広く揃っています。また、特撰シャブシャブやすき焼きも提供され、阿波牛の異なる魅力を味わうことができます。各料理の料金は消費税込みで表示され、一部メニューは時価や都度確認が必要な場合もあります。会計時にはチャージ料として300円が加算されます。
ドリンクメニューにはワインにこだわりが見られ、料理とのペアリングも楽しめます。来店客からは、熟練の職人技で焼き上げられるステーキの美味しさはもちろん、目の前で調理されるライブ感が素晴らしいとの声が多く聞かれます。自宅でも「トクガワ」の味を楽しみたい方のために、ステーキ肉、しゃぶしゃぶ肉、すき焼き肉のお取り寄せや全国発送にも対応しており、特別な日の食卓を彩る選択肢としても利用できます。長年の経験に裏打ちされた確かな味と、きめ細やかなサービスで、記憶に残るひとときを演出してくれるでしょう。
