徳島県徳島市紺屋町7セブンビル1階に位置する「東京焼肉USHIDOKORO TOKYO徳島紺屋町 秋田町」は、モダンでおしゃれな都会的な焼肉体験を提供する店舗です。最寄りの「アクティ」からは徒歩1分とアクセスが良く、また眉山ロープウェイ山麓駅出口からは徒歩約7分、阿波富田駅からは徒歩約12分、徳島駅からは徒歩約15分で到着できます。バスを利用する場合は、紺屋町、仲之町一丁目、両国橋の各バス停から徒歩約2分です。駐車場は完備されていないため、近隣のコインパーキングの利用が推奨されていますが、紺屋町地下駐車場であれば、駐車券を提示することで1グループにつき最大3時間まで1台分が無料になるサービスが提供されています。
店内は間接照明が効いた大人な雰囲気で、”THE東京焼肉”をコンセプトに非日常感を演出しています。総席数は41席で、プライベートな空間を重視した個室が6名用が2部屋用意されており、その他にもカップルシートが1部屋設けられています。全席禁煙ですが、店舗の前に喫煙可能なスペースがあります。
メニューは、和牛や希少部位の焼肉を中心に、新鮮な生肉メニューも豊富に取り揃えられています。特に、厚生労働省の認定許可基準をクリアした安全な生食肉を使用しており、和牛の刺身やユッケを安心して楽しめます。名物としては、ファーストオーダー限定の「食べなきゃ後悔する牛トロサンド」（1pcs/2CUT 1,859円 税込）があり、とろけるような口どけの牛トロと自家製味噌マヨの組み合わせが特徴です。その他、「飲めるロース」（2,739円 税込）や「ウニドック」（2,189円 税込）、トリュフと自家製甘ダレで提供される「THEユッケ」（3,289円 税込、ウニトッピングは別途1,100円 税込）、厚切りの「厚切りトロタン」（1,749円 税込）、「本日の和牛切り落とし」（1～2人前 1,749円 税込）、そして「本日の三種盛」（2,739円 税込）など、厳選された上質なお肉の数々を堪能できます。〆には、注文後に炊き上げる「土鍋ごはん」（2～4人前 979円 税込）や、見た目にも美しい「”とろ雪”しろくま」（979円 税込）などのデザートも用意されています。ドリンクメニューもカクテルやビールなど豊富に揃っています。
特別なサービスとして、誕生日や記念日、その他お祝いの際には、事前に予約することでメッセージ付きデザートプレート（通常1,650円が1,100円 税込）を用意してもらえます。これは、大切な人へのサプライズや日頃の感謝を伝えるのに適したサービスです。また、宴会や特別なハレの日にも利用しやすいコース料理も提供されており、例えば「本日の和牛3種切り落としなど全10品！2時間飲み放題付きコース」は6,000円（税込）で楽しむことができます。さらに、「名物のやみつきタンなど豪華無限牛タン食べ放題コース」は6,600円（税込）で提供されています。
営業時間は、月・水・木曜日が18:00から翌0:00（料理L.O. 23:00、ドリンクL.O. 23:00）、金・土・日・祝日・祝前日が17:00から翌0:00（料理L.O. 23:00、ドリンクL.O. 23:00）です。定休日は火曜日となっています。クレジットカード、電子マネー、QRコード決済にも対応しており、利便性も考慮されています。
