徳島県徳島市紺屋町27番地CASA27に位置する「個室居酒屋 ひいきや」は、徳島市中心部で和食を堪能できる居酒屋です。アクセスは、JR高徳線徳島駅から徒歩約11分（約880m）、JR牟岐線阿波富田駅から徒歩約12分（約900m）と、駅からも比較的アクセスしやすい立地です。また、「アクティ」からは徒歩2分以内、カラクリ時計やカラオケ店の向かいにあります。眉山ロープウェイ山麓駅出口からは徒歩約7分程度で到着します。繁華街に位置しており、周辺にはコインパーキングがありますが、店舗自体には駐車場はありません。
店内は、和風の落ち着いた雰囲気が特徴で、最大285席と広々とした空間が広がります。店名の通り、全席個室が完備されており、少人数での食事から大人数での宴会まで、様々なシーンに対応可能です。掘りごたつ式の個室や、旅館のようなお座敷個室も用意されており、ゆったりとくつろぎながら食事を楽しむことができます。特に4階には最大10名まで利用できる掘りごたつ席があり、3階はワンフロア貸し切りで利用できるお座敷個室となっています。
「ひいきや」のコンセプトは、鮮度にこだわった海鮮料理と徳島の地元の味を活かした和食を提供することです。特に、朝水揚げされたばかりの新鮮な地魚を贅沢に盛り付けたお造りには自信を持っており、生簀で元気に泳ぐ鯛や鯵、蛸、鮑などを、注文が入ってから捌いて提供しています。名物として「藁焼き」が挙げられ、特に「鯛の藁焼き」は店の人気メニューの一つです。
メニュー内容は、新鮮な魚介類を活かした料理が豊富に揃っています。活鯛のお造り（1,100円）、活鯛のわら焼き（1,320円）、アオリイカのお造り（880円）、活タコのお造り（1,650円）、活カワハギの薄造り（1,650円）、活鮑のお造り（2,200円）など、旬の魚介を様々な調理法で楽しめます。彩り豊かなカルパッチョ（880円）や、鰹のわら焼き（1,100円）も提供されています。揚げ物では、鯛しその天婦羅（1,100円）、天婦羅盛り合わせ（1,100円）、阿波尾鶏の天婦羅（990円）などがあり、一品料理も充実しています。肉料理では、徳島県で肥育された黒毛和種である「阿波牛」を使用した「阿波牛もも肉和風ローストビーフ」（1,320円）や「阿波牛マルシン和風ステーキ」（2,200円）、そして「阿波尾鶏モモ焼き タレ」（880円）などが提供されており、徳島のブランド肉も味わえます。コース料理も充実しており、「鯛の藁焼きコース」は2時間飲み放題付きで全10品4,200円、「カジュアル宴会コース」は2時間飲み放題付きで全9品3,600円、「夏の味コース」は2時間飲み放題付きで全10品5,200円など、予算や好みに合わせて選べるのが魅力です。ドリンクは、飲み放題メニューも用意されています。
料金設定は、通常の利用で3,001円から4,000円程度、平均予算は3,800円が目安とされています。お通し代として660円が発生します。支払いは各種クレジットカード（VISA, Master, JCB, AMEX, Diners）に対応しており、一部非接触型決済も導入されています。
営業時間は、月曜日から日曜日、祝日、祝前日の17時から23時30分までで、料理のラストオーダーは22時30分、ドリンクのラストオーダーは23時です。早い時間の予約営業にも対応しています。定休日は不定休とされていますが、食べログの情報では日曜が定休日と記載されている時期もあったため、訪問前の確認が推奨されます。
特別なサービスとしては、新鮮な魚介を提供するだけでなく、衛生管理にも力を入れています。入店時の検温や店内に消毒液の設置、他グループとの相席禁止、個室への換気設備の設置、オーダー時のお客様との一定間隔保持、現金等受け渡し時の手渡しなしの会計処理など、感染症対策が徹底されています。また、20歳未満の利用者は禁煙席のみ入店可とされています。
