香川県高松市亀井町に佇む「中国料理 揚州」は、本格的な中華料理、特にあっさりとした味わいが特徴の揚州料理や上海料理を心ゆくまで堪能できるレストランです。瓦町駅から徒歩約5分から6分、菊池寛通り沿いという中心部に位置しており、琴電琴平線の瓦町駅西口からはもちろん、南新町や県庁通り中央公園前といったバス停からもすぐの距離にあり、仕事帰りや買い物の合間にも気軽に立ち寄れる利便性の高い立地が魅力です。JR高徳線の栗林公園北口駅からも徒歩圏内であり、多様なアクセス手段で訪れることができます。専用駐車場はありませんが、近隣にはコインパーキングが点在しており、車での来店時も安心です。
店内は総席数50席を誇り、様々なシーンに対応できる多彩な座席が用意されています。ゆったりとくつろげる掘りごたつのお座敷席が複数あり、グループでの食事や家族での団らんにも最適です。プライベート感を重視したい場合には、半個室席も利用できます。その他、テーブル席やカウンター席、一般的な座敷席も備わっており、お一人様からデート、友人との食事、さらには大人数での宴会まで、幅広い用途で利用しやすい空間が広がっています。店内は全席禁煙となっており、快適な環境で食事を楽しむことができます。
提供されるメニューは多岐にわたり、本格的な中華料理をリーズナブルな価格で楽しめるのが大きな特徴です。お昼時には、お得なランチメニューや充実した定食が人気を集めています。例えば、酢豚定食や八宝菜定食は各1000円、油淋鶏定食やニラレバ定食は各950円、そして鶏の唐揚げ定食、麻婆豆腐定食、野菜炒め定食は各900円で提供されています。これらの定食には、一品料理、サラダ、揚げ物、デザート、ライス、スープ、漬物がセットになっており、ボリューム満点です。ライスは大盛りへの変更や、プラス250円でチャーハンに変更することも可能です。麺類も豊富に揃っており、五目ラーメン、海鮮ラーメン、四川坦々麺、揚州焼きそば、五目あんかけ焼きそば、五目揚げそばなど、様々な種類の麺料理が楽しめます。人気の揚州炒飯は1000円、揚州獅子頭は1000円、大煮干絲は900円、冷やし中華は800円といった形で、多彩な一品料理が提供されています。
夜の食事には、特に「食べ放題・飲み放題コース」が好評です。2時間制で50種類以上の料理とドリンクを心ゆくまで楽しめるこのコースは4,000円で提供されており、宴会やパーティーに最適です。また、おつまみ、焼き餃子、一品料理（小皿）が付いたビールセットは1,000円で、お一人様でも気軽に本格中華とビールを味わいたい時に利用されています。大人数での宴会にも対応しており、最大50名までの貸切も可能です。団体予約の場合、4000円からのコース利用で11名以上で2000円引き、21名以上で4000円引きといった幹事様にとって嬉しい割引サービスも提供されています。子供連れでも安心して利用できる環境が整っており、家族での食事にも選ばれています。また、料理のお持ち帰り（テイクアウト）も可能で、自宅で揚州の味を楽しむこともできます。ランチ時にはドリンク一杯が無料で提供されるサービスもあり、細やかな気配りが感じられるお店です。
支払い方法については、JCB、AMEXなどのクレジットカードやPayPayなどのQRコード決済にも対応しており、キャッシュレスでの支払いを希望する利用者にも便利です。以前は坂出市で営業していましたが、高松市に移転して以来、地元の人々はもちろん、多くの人に本格的な中国料理を提供する場として親しまれています。
