香川県高松市塩屋町に佇む「アイスビストロヒライ」は、アイスクリームが主役というユニークなコンセプトを掲げる専門店です。琴電瓦町駅から徒歩わずか3分ほどの好立地に位置し、アクセスの利便性も魅力の一つ。専用駐車場も4台分完備されており、車での来店も可能です。一見するとアイス専門店とは思えないような、和の趣を感じさせる店構えですが、アイスが描かれた暖簾が訪れる人々を優しく迎え入れます。
店内は、温かみのある木材と無機質な素材や色合いが調和した和モダンな空間が広がります。アンティーク調の家具が配されたカフェスペースは、落ち着いた雰囲気の中でゆったりとアイスを味わうことができる特別な場所です。家族や友人、大切な人との時間を周囲を気にせず楽しめるよう配慮されており、心ゆくまでスイーツを堪能できます。週末は賑わうことも多いため、平日の午前中に訪れると、より穏やかな時間を過ごせるかもしれません。
「食を通してすべての人たちを笑顔に」という理念を持つ「平井料理システム」が運営しており、長年培ってきた飲食店経営のノウハウと情熱が、アイスクリーム作りにも注ぎ込まれています。一年を通してアイスをこよなく愛する人々が集い、楽しめるような場所を目指しており、季節を問わず常に最高の状態でアイスを提供しています。
メニューの核となるのは、きめ細やかでなめらかな舌触りが特徴の「王様のソフトクリーム」です。香川県産を中心とした四国産の牛乳を100%使用し、濃厚なミルクのコクと上品な風味が際立ちます。口に含んだ瞬間にとろけるような口溶けでありながら、後味は驚くほどすっきりとしており、その絶妙なバランスが多くのファンを魅了しています。シンプルなミルク味と、カカオを贅沢に使用した香りと芳醇さが楽しめるチョコレート味があり、どちらもカップまたは注文を受けてから一枚一枚丁寧に焼き上げる手作りのワッフルコーンで提供されます。焼きたてのワッフルコーンの香ばしさと温かさ、そして冷たいソフトクリームの温度差が織りなすハーモニーは、まさに至福の味わいです。
自慢のソフトクリームを存分に楽しめる「ソフトクリームパフェ」も人気を集めています。「キャラメルチーズ」や「ホワイトチョコと抹茶」、「チョコバナナ」、「ピスタチオ」、「黒蜜きなこ」といった定番のフレーバーに加え、旬のフルーツをふんだんに使用した季節限定のパフェも常時2～3種類登場します。小サイズ（600円～800円台）から大サイズ（800円～1000円台）まで選べ、好みに合わせて様々な味わいを楽しむことができます。
さらに、宝石のように美しく彩られた一口サイズのアイス「アイスジェム」もショーケースに並びます。チョコレートでコーティングされたものや、ミルクアイスにイタリア産ピスタチオを混ぜ合わせたもの、季節のフルーツの果実感を活かしたフレッシュなシャーベットなど、多彩なフレーバーが揃い、見た目にも華やかです。自宅用はもちろん、特別な手土産やギフトとしても喜ばれています。カップアイスやアイスバーなども用意されており、オンラインショップでの購入も可能です。
ドリンクメニューも充実しており、有機栽培のコーヒーや紅茶、カフェラテ、抹茶ラテ、ほうじ茶ラテ、さらにはリンゴジュースやオレンジジュースなどが提供されています。パフェとのセットでドリンクが割引になるサービスもあり、アイスと一緒にゆったりとしたカフェタイムを過ごすことができます。客単価は500円から1000円程度と、気軽に立ち寄れる価格帯も魅力です。
総席数は20席で、プライベートな時間を過ごせる4人掛けの個室も1部屋完備されています。テラス席も用意されており、開放的な空間でアイスを楽しむことも可能です。店内は全席禁煙で、お子様連れでも安心して利用できる環境が整っています。支払い方法もクレジットカード各種やPayPay、d払い、au PAY、メルペイといったQRコード決済に対応しており、利便性も高いです。
