香川県観音寺市本大町に位置する「炉端焼き 鵆(ちどり)」は、本山駅から約1.4km(徒歩約18分)の距離にあり、車でアクセスしやすい立地が特徴です。ハローズ観音寺店の裏手に位置し、100台から150台分の広々とした駐車場を完備しているため、車での来店も便利です。観音寺駅からも車で約7分の距離にあります。店内は、落ち着いた雰囲気でありながらも、おしゃれな空間が広がっており、席間も広く取られているため、ゆったりと過ごすことができます。カウンター席、テーブル席、座敷席が用意されており、総席数は100席です。特に、4人から30人以上まで対応可能な個室が複数用意されているため、少人数での食事から大人数での宴会まで、様々なシーンで利用できます。家族連れや子供連れも歓迎されており、乳児や未就学児、小学生も利用可能です。
「炉端焼き 鵆」のコンセプトは、カウンター越しに繰り広げられる炉端焼きを楽しむスタイルです。地産地消を心がけており、朝引き鶏を使用し、店内で手刺しした串を国産備長炭で丁寧に焼き上げる串焼きが自慢です。鶏肉は県内産にこだわっており、香ばしい親鳥のタタキや親鳥の炙り焼きなど、鶏をメインとした炉端焼きを堪能できます。鶏出汁がたっぷりのだし巻き卵は、創業当初から人気の一品で、国産昆布や干しシイタケを使用した店主独自の黄金ブレンド出汁が使用されています。特製醤油をかけるとさらにコクが増し、相性抜群です。
メニューには、鶏料理の他にも、季節の海鮮や野菜を炉端で焼き上げる逸品が揃います。にんにくをたっぷり使った餃子や、希少部位であるせせりをガーリックバターで仕上げた一品、カロリーをカロリーで閉じ込めた豚の角煮からあげ、サクサクとした衣が特徴のごぼうのからあげなど、個性豊かな料理が提供されています。アルコールを含む飲み放題付きのコース料理も用意されており、お刺身盛り合わせ、ちどりサラダ、おばんざい盛り合わせ、串焼き盛り合わせ、揚げ物盛り合わせ、出汁巻卵、イカの一夜干し、牛タン炙り焼き、そして選べるシメ(ラーメン、焼きおにぎり、アイス)といった11品の構成で、予算は税込み3,300円からで、飲み放題は別途2,200円で追加可能です。
営業時間は18:00から0:00までで、ラストオーダーは23:00ですが、金・土曜日は24:00まで営業し、日曜日は21:00閉店となるなど、曜日によって変動があるため、事前の確認が推奨されます。定休日は不定休です。支払いはVISA、Master、JCB、AMEX、DinersなどのクレジットカードやPayPayなどのQRコード決済に対応しています。予約は可能で、公式ウェブサイトからは来店希望日の前日17時まで受け付けており、急ぎの場合や要望がある場合は電話での問い合わせが推奨されています。2時間半以上の宴会にも対応しており、貸切利用も可能です。全席禁煙で、屋外に喫煙所が設けられています。入口はバリアフリー化されており、幅広い利用者が安心して来店できる配慮がされています。