香川県高松市川島東町497-1に位置する「居酒屋 和味酒場菜や」は、地元の食材を活かした料理と、大阪で培われたせいろ蒸しや串カツが楽しめる居酒屋です。高松琴平電気鉄道長尾線の高田駅から徒歩約20分から24分とされていますが、大通り沿いにあり、11台から12台収容可能な駐車場が完備されているため、車でのアクセスが便利です。また、提携している代行サービスもあり、お酒を楽しむ方にも配慮がされています。
店内は全席掘りごたつで、全席仕切りありの半個室や個室空間となっており、周りを気にせずゆったりと過ごせる落ち着いた雰囲気が特徴です。総席数は34席で、最大12名から28名までの宴会にも対応可能です。ソファー席はありませんが、掘りごたつ式のカウンター席も備わっており、一人から大人数、お子様連れの方まで幅広く利用できる空間が提供されています。全席喫煙可能であり、店外にも灰皿が設けられています。Wi-Fiも利用可能です。
「和味酒場菜や」の料理は、素材の味を最大限に引き出すヘルシーな「せいろ蒸し」が大きな魅力の一つです。ミニせいろ蒸しは、肉水餃子、ブロッコリーとカリフラワーマヨ、紅鮭とふっくらご飯、しらすとしそご飯など、種類が豊富で、ボリュームを抑えたミニサイズで様々な味を楽しむことができます。せいろ蒸し鍋は、彩り野菜盛や豚肉ともやし、豚と野菜の2段盛などが用意されており、〆には茶そばもセットになっています。せいろ蒸しには、野菜にはゴマダレ、肉や魚にはポン酢と柚子胡椒が添えられます。
関西風の串カツも店のこだわりで、生地に素材の味を引き立てる味付けを施し、メレンゲを加えることで、ふんわりとしたサクサク食感を実現しています。注文を受けてから揚げるため、常に揚げたて熱々が提供され、ブレンド塩やなにわの串カツソースで味わうことができます。串カツ10本盛りなどの盛り合わせメニューも人気です。
その他にも、明太マヨきゅうり、豆腐とキャベツの和風サラダ、牛すじコンニャク、海鮮カルパッチョ、イカ姿焼き、エビ餃子といった一品料理が豊富に揃っています。日替わりのおすすめメニューも提供されており、常に新しい味との出会いが期待できます。デザートには、オリジナルデザートの「ヨーグルトアイスティラミス」やワッフル、ガトーショコラなど、見た目にも豪華な自家製デザートが各種用意されており、運が良ければ「アイスの天ぷら」に出会えることもあるようです。
ドリンクメニューも充実しており、カクテル、焼酎、日本酒、ワインなどが豊富に揃い、特に日本酒や焼酎、ワインにはこだわりが見られます。また、毎日16時から19時まではハッピーアワーが開催されており、チューハイが1杯100円、メガサイズが180円と、お得に楽しむことができます。コース料理は、飲み放題付きで4000円から5000円程度の価格帯で提供されており、宴会利用にも適しています。
「居酒屋 和味酒場菜や」は、2020年3月4日にオープンした比較的新しい店舗で、大阪での経験を持つ店主が、出身地である高松市川島東町で開業しました。温かい接客と美味しい料理で、友人や家族との食事はもちろん、接待や会社の宴会など、様々なシーンで利用されています。
