香川県高松市屋島西町に店を構える「和酒飯 山鳥 屋島店」は、新鮮な鶏料理をはじめ、香川県が誇る讃岐三畜（讃岐コーチン、讃岐牛、讃岐夢豚）や瀬戸内海の豊かな海の幸を堪能できる居酒屋です。アクセスは、琴電屋島駅から徒歩約6分から10分、または琴電志度線潟元駅から徒歩約10分と、複数の駅からのアクセスが可能です。志度街道沿いに位置し、ユニクロ屋島店の近くという分かりやすい立地も魅力の一つです。また、35台分の専用駐車場を完備しており、車での来店も便利です。さらに、10名以上のグループであれば、1週間前までの事前予約で無料送迎バスの利用もできるため、各種宴会や団体での利用にも対応しています。
「和酒飯 山鳥 屋島店」の店舗コンセプトは、「家族と一緒に、落ち着いてご飯を食べられる場所」であり、幅広い世代が心地よく過ごせる空間が提供されています。店内は「和」の趣が感じられる落ち着いた雰囲気で、特筆すべきは個室の充実度です。全ての席が個室風に設えられており、すだれで仕切られた半個室や、足を伸ばしてくつろげる掘りごたつ席が用意されています。少人数での利用に適した個室から、最大40名まで収容可能な大部屋の掘りごたつ席まであり、お子様連れでも周囲を気にすることなく食事を楽しめます。間接照明が配された空間は、デートや家族での食事、友人との女子会、会社の歓送迎会など、様々なプライベートなシーンや宴会に最適です。なお、ソファー席、カウンター席、テラス席の設備はありません。
提供される料理は、食肉加工会社が運営しているという背景から、厳選された質の高い食材が使われています。特に看板メニューとして知られるのは、香川県内の契約農家から仕入れた若鶏を秘伝のスパイスで丹念に焼き上げた「讃岐名物 骨付き鶏」です。親鳥と若鳥の選択肢があり、注文を受けてから焼き上げるため、提供までに時間がかかることもありますが、その分、熱々で旨味が凝縮された一品を味わうことができます。他にも、地元香川県産の新鮮な野菜や肉をふんだんに使用した料理が多数揃っており、讃岐コーチン、讃岐牛、讃岐夢豚を用いた料理は、ここでしか味わえない特別な逸品と評価されています。
居酒屋の定番メニューも豊富に揃っており、酒の肴、フレッシュなサラダ、揚げ物、各種焼き鳥（もも串、親もも串、ねぎま串、若皮串、親皮串など）、ご飯物、デザートなど、多様なニーズに応えるラインナップです。熊本から直送される「国産 桜ユッケ」といったこだわりの一品や、季節ごとに旬の食材を取り入れたおすすめメニューも楽しめます。ドリンクはカクテル、焼酎、日本酒が充実しており、料理との相性も抜群です。
宴会を考えている方には、飲み放題付きのコースが複数用意されています。2時間飲み放題付きで3,800円（税込）からと手頃な価格帯のコースから、お造り2種盛りや焼き鳥盛り合わせなどを含む全9品に2時間飲み放題が付いた4,500円（税込）のお得なコース、さらに豪華な食材を盛り込んだ「おもてなし【豪華コース】」6,500円（税込）まで、予算や目的に合わせて選べるのが魅力です。ただし、飲み放題はコース料理を注文した場合にのみ利用可能です。その他、誕生日や記念日などの特別な日には、メッセージプレートを用意してくれるサービスもあり、事前に相談することで、より思い出深いひとときを演出できます。全席禁煙ですが、喫煙可能な中庭が設けられており、喫煙者への配慮もなされています。各種クレジットカード（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）、電子マネー（楽天Edy、WAON）、QRコード決済（PayPay、d払い）に対応しており、支払いもスムーズです。
