静岡県富士市蓼原に佇む「鉄板焼レストラン かほり」は、カジュアルな雰囲気の中で本格的な鉄板焼きを気軽に楽しめるレストランです。店の名前「かほり」には、「料理は香りもご馳走」という店主の思いが込められており、店内に入るとステーキが焼ける香ばしい音と香りが広がり、五感で料理を堪能できる空間が広がっています。家族や友人、恋人との大切な時間を過ごす場として、また、一人でも気軽に立ち寄れる温かい雰囲気が魅力です。
アクセスとしては、JR東海道新幹線 新富士駅から徒歩約17分から19分（約1.3km〜1.4km）、JR東海道本線 富士駅からも徒歩約19分（約1.5km）の場所に位置しています。車での来店も便利で、蓼原信号（メガネのパリーミキが目印）からすぐのセブンイレブンと同じ並びにあり、店舗には10台分の駐車場が完備されています。
「鉄板焼レストラン かほり」のメニューは、厳選された素材を目の前で焼き上げる鉄板焼きが中心です。特にステーキは、その日の仕入れで最も良いA5ランクの黒毛和牛を全国から厳選して提供しています。ランチタイムは午前11時から午後2時まで（ラストオーダー午後1時30分）、ディナータイムは午後5時から午後9時まで（ラストオーダー午後8時30分）営業しており、水曜日が定休日です。
ランチメニューの一例としては、牛カルビサラダどんぶりや牛タン塩焼きが1,000円台から楽しめます。ハンバーグステーキのランチセットも人気で、1,200円から提供されています。また、ミニステーキセットは2,000円台から4,000円台の価格帯で用意されており、前菜や本日の魚、ごはん、味噌汁、デザート、ソフトドリンクが付くコースも選択可能です。テレビ番組で紹介されたこともある「ミニステーキセット」は、前菜とメインのステーキ、デザートが複数の中から選べると好評を得ています。
ディナータイムでは、和牛サーロインステーキ（150g）や和牛ヒレステーキ（120g）が3,500円から、牛タンステーキ（100g）は1,600円で提供されています。他にもハンバーグステーキや、お好み焼き、小エビやイカなどの鉄板焼き、萬幻豚バラ肉の野菜巻きといった一品料理も充実しています。特別なサービスとして、本格ステーキには何種類もの世界の塩が用意されており、一口ごとに異なる塩の風味を試しながら味わうことができます。また、ご飯は追加料金で香ばしいにんにく焼きおにぎりに変更できるサービスもあります。
座席は全20席で、目の前でシェフが調理する様子を眺められるカウンター席が8席、その他にテーブル席が用意されています。個室の用意はありませんが、貸切での利用も相談可能です。小さなお子様連れの来店も歓迎されており、子供用の椅子も用意されているため、家族での食事にも適しています。店内は全面禁煙で、落ち着いた空間でゆったりと食事の時間を過ごすことができます。
