静岡県伊東市十足に位置する「ステーキハウス金井 大室高原店」は、JR伊東駅から車で約20分、伊豆急行富戸駅から車で約11分、川奈駅から車で約14分の場所にあり、駐車場も8台分完備されています。周辺には池田20世紀美術館や一碧湖といった観光名所も点在する自然豊かな環境で、伊豆高原に佇む高級ステーキ店として知られています。店舗は2階建てで、1階がレストラン、2階ではインテリアの販売も行われています。一部の口コミからは、1万円以上の予約でロールスロイスでの送迎サービスが提供されるといった情報も確認でき、特別な日や記念日の利用にふさわしい、非日常的な空間が演出されています。伊東周辺からの送迎も可能であるとされています。
この店のコンセプトは「最高級の食材と非日常的なくつろぎの空間を愉しむ」ことで、豪華なアンティーク・インテリアに囲まれた贅沢な空間が広がっています。店内は赤とゴールドを基調としたゴージャスなベネチアンガラスが飾られ、ラグジュアリーな雰囲気を一層引き立てる自社作成のウッドリバーテーブルも配置されています。食事はライブ感を楽しめるカウンター席や、大切な方との食事に最適な個室テーブル席も用意されており、団体での貸切利用も可能です。バリアフリーに対応しており、Wi-Fiも利用できます。さらに、室内テラス席では愛犬と一緒に食事を楽しむこともできます。
「ステーキハウス金井 大室高原店」の最大の魅力は、厳選された上質な肉と地産地消にこだわった旬の食材です。年間120頭ほどしか市場に出回らない「幻の牛」と呼ばれる伊豆牛をはじめ、富士の麓で丁寧に育てられた静岡県産のあしたか牛、内閣総理大臣賞を受賞した静岡県産夢咲牛、そしてA4～A5ランクの静岡県産黒毛和牛など、希少な銘柄牛を常に取り揃えています。特に、イチボやシャトーブリアンといった超希少部位も提供されることがあります。肉だけでなく、伊豆ならではの四季折々の瑞々しい無農薬野菜は自社農園「金井ファーム」で栽培されたもので、伊東港直送の新鮮な魚介も使用し、フレンチやイタリアンの技法を取り入れたアートのような料理として提供されます。静岡県産天城の真妻わさびは、おろしたてで提供され、肉の旨味や甘みを最大限に引き出すと言われています。24K金塊ステーキのように、視覚にも訴えかける演出も特徴的です。
メニューは、ランチタイムとディナータイムで提供されており、ランチは10:00から15:00（ラストオーダー14:30）、ディナーは17:00から22:00（ラストオーダー21:30）まで営業しています。火曜日が定休日ですが、祝日の場合は営業しています。コース料理が中心で、例えばディナーコースでは、本日の前菜、本日の一品、ステーキ100g（伊豆牛・国産牛サーロイン、静岡県産あしたか牛サーロイン、フィレ、シャトーブリアン、遠州夢咲牛サーロインなどから選択）、ライス（追加料金でガーリックライスに変更可）、コンソメスープ、デザート、食後の飲み物が含まれます。伊豆牛・国産牛サーロイン100gのコースは14,950円、あしたか牛サーロイン100gのコースは15,450円、遠州夢咲牛サーロイン100gのコースは21,150円など、部位によって料金が異なります。お得なステーキランチメニューは2,980円から、ランチセットは5,580円から提供されています。また、「アニバーサリーコース」は乾杯スパークリングワインとメッセージ付きデザートプレートが含まれ、13,100円から利用できます。単品ステーキとして、神奈川県産相州和牛サーロイン100gが18,580円、相州牛サーロイン100gが12,160円、フィレ100gが14,800円、シャトーブリアン100gが16,800円といった価格帯で提供されています。ドリンクメニューも充実しており、カクテルや焼酎、ワインが豊富に取り揃えられ、自社農園で育った鬼柚子を使った自家製炭酸ジュースなども楽しめます。平均予算は、ディナーで10,000円、宴会で8,000円、ランチで3,000円とされています。
特別なサービスとしては、記念日や誕生日にはメッセージ入りデザートプレートのサプライズ演出に対応しており、愛犬のチョコアートも可能であるとされています。ウェディングパーティーの貸切利用も承っており、要望に応じて様々なシーンで利用できます。料理教室やデザートの全国コンクールにも積極的に取り組むシェフが、フードロス削減や未利用食材の活用にも力を入れていることも特筆すべき点です。
