静岡県掛川市大渕に位置する「宇宙キッチンナーティー」は、心身の健康を追求する方々に向けた、安心安全な自然食材を基盤としたカフェ兼料理教室です。JR掛川駅から車で約20分、または掛川ICからも車で約20分とアクセスしやすい立地にあり、店舗には約8台から10台分の駐車場が完備されています。バスを利用する場合は、藤塚または秋葉バス停から徒歩約15分で到着できます。
この店舗の大きな特徴は、発酵玄米とローフードを主軸とした独自のコンセプトです。ローフードとは、加工されていない生の食材を、酵素が破壊されない48℃以下の温度で調理する食事法のことで、宇宙キッチンナーティーでは、このローフードがもたらす体質改善、美肌、若返りといった美容と健康への効果に注目しています。オーナー自身がローフードによって人生が大きく変わった経験を持ち、その素晴らしさをより多くの人々に伝えたいという思いからお店をオープンしました。「元気な食べ物」を食べることで、心も身体も満たされ、元気がチャージされることを目指しています。地元掛川で採れた新鮮な野菜や地元の調味料を積極的に使用し、素材本来の味わいを大切にした料理を提供しています。
メニューは、酵素の力を活かした健康志向のラインナップが揃っています。特に人気の「酵素玄米ベジプレート」は、3日間以上寝かせて発酵させた酵素玄米と、地元の野菜をふんだんに使用した植物性のみの料理で、価格は1,300円です。まるで田舎の家庭料理のような、ほっとする優しい味わいが特徴とされています。また、美容に特化した「ローフードコース」は、スムージー、たっぷりのサラダ、ローフードのメインディッシュ、そしてローケーキ、食後のコーヒーまたはハーブティーで構成されており、全て生野菜、果物、生ナッツのみで作られています。その他にも、ハワイの本格的な味わいを再現した500円のアサイーボウルや、砂糖、牛乳、卵、小麦粉を一切使用しない「ローケーキ」も提供されており、4号サイズが1,800円、5号サイズが3,000円で、予約制でテイクアウトも可能です。食事の平均予算はランチで1,000円から1,999円程度となっています。
店内は総席数20席で、広々とした空間が確保されており、ゆったりと食事を楽しむことができます。個室の用意はありませんが、貸し切りでの利用も可能です。
宇宙キッチンナーティーはカフェとしての顔だけでなく、多岐にわたるサービスを提供しています。食を通じて学びを深めたい方のために、ローフード講座やロースイーツ講座といった料理教室を定期的に開催しており、初心者の方でも参加しやすい内容となっています。自宅のキッチンで本格的なレッスンを受けられるコースや、プロを目指す方向けの資格取得講座、さらには仕事としてローフードやロースイーツに関わりたい方へのアフターサポートまで充実しています。さらに、お店のチラシやパンフレット、名刺などのオリジナルデザイン制作サービスも手掛けています。特別な日のお祝いやサプライズにも対応しており、お子様連れの来店も歓迎されています。乳児から小学生まで利用可能で、事前の予約でキッズメニューの提供やベビーカーでの入店も可能です。近年では、ローフードやロースイーツのオンライン販売を強化するためにECサイトを運営しており、糖質を抑えた子供向けのおやつ開発など、新たな商品展開にも力を入れています。
営業時間は月曜日、火曜日、水曜日、金曜日、土曜日の11時30分から14時30分までです。定休日は木曜日と日曜日、祝日ですが、不定休の場合もあるため、事前の確認が推奨されます。カフェは完全予約制で、訪問の際は事前の連絡が必要です。支払いは各種クレジットカード（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）に加え、PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAYなどのQRコード決済も利用できます。
