静岡県藤枝市築地546-1に位置する「This Is Cafe 藤枝店」は、広々とした空間でゆったりと過ごせるカフェです。JR東海道本線西焼津駅から徒歩約10分から16分、または藤枝駅から車で約10分の場所にあり、青島街道沿いのアクセスしやすい立地が特徴です。無料駐車場も25台分完備されており、車での来店にも便利です。
店内は木を基調としたカジュアルでおしゃれな雰囲気で、温かみのある空間が広がっています。高い天井が開放感を演出し、リラックスして過ごせるよう工夫されています。テーブル席はパーテーションで仕切られているため、プライベートな空間で食事や会話を楽しむことができます。特にゆったりと寛げるソファー席は人気で、女子会やママ会など、様々なシーンで利用されています。総席数は60席あり、少人数から大人数まで対応可能です。個室の用意はありませんが、席の配置については配慮してもらえます。貸切にも対応しており、50名以上での利用も相談可能です。
「This Is Cafe 藤枝店」では、バリスタが一杯ずつ丁寧に淹れる本格的なコーヒーが自慢です。きめ細やかなシルキーなミルクに描かれる繊細で可愛らしいラテアートは、見た目にも美しく、多くの来店客を魅了しています。ハンドメイドのフレーバーシロップを加えることで、さらに豊かな味わいを楽しむこともできます。テイクアウトにも対応しており、自宅やドライブのお供にバリスタのコーヒーを持ち帰ることも可能です。
食事メニューも豊富に揃っており、世代を問わず楽しめる親しみやすいラインナップが魅力です。ランチタイムには、ミニサラダとドリンクが付いたお得なランチセットが提供されています。メインは生パスタやチキン、ハンバーグ、丼物などから選ぶことができ、彩り豊かな野菜を使った欧風チキンカレー、ガパオライス、ハワイアンポーク＆ライス、デミグラスソースのオムライス、チキンのハニーマスタードソース、ミートソースとマッシュポテトのドリア、シーフードドリア、煮込みハンバーグなどが過去には提供されていました。お子様プレートも用意されており、ジュースとガチャコインが付いているため、小さなお子様連れの家族にも配慮が行き届いています。
ディナータイムには、メイン料理とミニサラダまたはポテト、そして全てのドリンク・アルコールメニューから選べるディナーセットが用意されています。サイドメニューも充実しており、オリジナルブレンドスパイスを使用したポテトやチリガーリックポテト、サワーチリポテト、ミートチーズポテトといったポテト各種の他、ベーコンとモッツァレラのシーザーサラダ、焼きたてチキンとフレッシュトマトのサラダ、プルコギサラダ、バジルソースのカプレーゼ、ソーセージと温野菜セット、あご出汁唐揚とポテト、チキン南蛮風唐揚、グリルチキン（ハニーマスタード）、ナスグラタン、ビーフシチューなど、多彩な選択肢があります。
パティシエが作る手作りのスイーツもこのカフェの大きな魅力の一つです。注文を受けてから焼き上げるサクサクふわふわのワッフルや、口どけなめらかなショコラテリーヌなど、豊富な種類のスイーツが揃っています。誕生日や記念日には、事前に予約することで特製のデザートプレートを用意してくれる特別なサービスがあります。このデザートプレートは、通常料金で利用できる他、デザイン指定を行う場合は追加料金が発生する場合があります。複雑なキャラクターやデザインの要望にも対応可能ですが、その際も別途料金がかかることがあります。このサービスは来店日の前日17時までの予約が必要です。
営業時間については、月曜日から日曜日、祝日、祝前日ともに11:00から21:00までで、料理のラストオーダーは20:00、ドリンクのラストオーダーも20:00です。ランチタイムは2時間制となっています。定休日はなく、年中無休で営業しています。全席禁煙で、Wi-Fiも利用可能です。
