静岡県藤枝市田沼に位置する「新中華 華花」は、JR東海道本線 藤枝駅南口から徒歩およそ3分と、非常にアクセスしやすい場所にある中華料理店です。店舗専用の駐車場も4台分に加え、第二駐車場も完備されており、電車でも車でも訪れやすい利便性が魅力となっています。
「新中華 華花」の大きな特徴は、中華料理をベースにしながらも、和のテイストや洋のエッセンス、特にイタリアンの要素を巧みに融合させた「創作中華」を提供している点にあります。長年、高級中華で10年、創作イタリアンで7年という豊富な修行経験を持つシェフが腕を振るい、一般的な中華料理の枠にとらわれない独創的で美しい料理の数々を生み出しています。ただ美味しいだけでなく、季節ごとに移り変わる地元の静岡県産野菜を積極的に取り入れることで、彩り豊かで体にも優しい「ベジ中華」として、特に女性からの支持を集めています。店内は落ち着いた雰囲気が漂い、おしゃれな空間でゆったりと食事を楽しむことができます。
メニューの中でも、特に来店客から支持されているのは「土鍋DEマーボー豆腐」です。自家製の甜麺醤と醤油で下味をつけ、じっくりと炒められた挽き肉がたっぷりと使われ、静岡・油山の豆腐職人が丁寧に手作りした極上の絹豆腐が熱々の土鍋で提供されます。コク深い味わいと挽き肉の旨味が凝縮されたこの一品は、一度食べたら忘れられないと評される逸品です。また、進化系麻婆豆腐として、濃厚なチーズをたっぷり加えたマイルドな味わいの「チーズマーボー豆腐」も人気を集めています。さらに、「海老マヨカレーおこげ」や「炙りチーズの麻婆ナスおこげ」、「飲む杏仁豆腐」といった、オリジナリティ溢れるメニューも豊富に揃います。「飲む杏仁豆腐」は、県内初とも言われるユニークなデザートで、その不思議な食感が魅力です。ランチタイムには、週替わりランチやスペシャルランチが用意されており、定食のご飯はおかわりが無料という嬉しいサービスも提供されています。ディナータイムには、コース料理も充実しており、「華花スタンダードコース」や「華コース」といった料理のみのコースの他、飲み放題付きのプランも利用可能です。一般的な料金としては、ランチがおおよそ1,000円から2,000円程度、ディナーはコース利用で3,000円台から5,000円台が目安とされています。
座席は全22席が用意されており、カウンター席、テーブル席、掘りごたつ席が設けられています。様々なシーンに合わせて席を選べ、ゆったりとくつろげる掘りごたつ席は特に人気です。残念ながら個室は設けられていませんが、ディナータイムには10名から15名での貸切営業も可能で、事前予約制で2時間のコース利用が基本となります。友人や知人との食事はもちろん、お子様連れの利用も歓迎されており、家族や仲間との食事にも適したアットホームな雰囲気も兼ね備えています。
特別なサービスとしては、来店客がよりお得に利用できる公式アプリの提供があります。アプリでは最新情報が届くほか、来店スタンプを集めて特典を受け取れたり、誕生日月に特別クーポンが配信されたり、アプリユーザー限定のクーポンが利用できたりと、様々なメリットを享受できます。また、インスタグラムに投稿することでプレーン杏仁豆腐がサービスされるクーポンも提供されており、SNSを通じてお店の魅力を発信するきっかけにもなります。決済方法も多様で、各種クレジットカード、交通系電子マネー、WAONなどの電子マネー、PayPayや楽天ペイ、au PAYといったQRコード決済にも対応しており、利便性が高いです。
「新中華 華花」は、こだわりの食材とシェフの卓越した技術、そして訪れる人々への細やかな配慮が融合した、藤枝で本格的かつ新しい中華料理体験を提供してくれる場所と言えるでしょう。
