JR沼津駅から南東へ約2km、沼津アルプスの入口である香貫山のふもとに佇む「沼津甲羅本店 八宏園」は、自然豊かな庭園を擁する会席料理店です。合掌造りを模した格調高い外観が目を引き、一歩足を踏み入れると、純和風の落ち着いた空間が広がります。ここでは、産地直送で鮮度と品質にこだわり抜いた、旨みたっぷりのかに料理を心ゆくまで堪能できると評判です。日常の食事から、ご家族での団らん、大人数での宴会、慶事や法事、大切な方のご接待、結婚記念日や誕生日といった特別な日まで、幅広いシーンで利用できる充実した食空間とおもてなしが提供されています。
アクセス面では、JR沼津駅から車で約10分という利便性の高い場所に位置しています。公共交通機関を利用する場合には、JR沼津駅南口バスターミナルからバスに乗車し、「黒瀬」バス停で下車すると、そこからすぐに到着します。また、広々とした無料の大型駐車場が完備されており、自家用車での来店も安心して利用できます。東名高速道路沼津インターや新東名高速道路長泉沼津インターからのアクセス方法も詳しく案内されており、遠方からの訪問にも配慮されています。
提供されるかに料理は、その鮮度と品質が追求されており、かに刺身、ずわい陶板ステーキ、かにと和牛のしゃぶ、かに天ぷら、かに釜飯、かにグラタン、かに湯葉シューマイ、かに雑炊など、多岐にわたる調理法でかにの魅力を引き出した逸品が揃っています。季節の移ろいに合わせて内容が変更される会席コースは特に充実しており、例えば「小和会席 若草」は4,950円、「かに和会席 撫子」は6,600円、「ずわい会席 杜若」は7,700円など、様々な価格帯のコースが用意されており、用途や予算に応じて選べます。一品料理では、かにクリームコロッケが418円、たらばずわいステーキが3,850円といった人気メニューのほか、小学生以下のお子様向けにはお子様かに御膳が2,398円、お子様ミニ御膳が1,848円（いずれも税込）で提供されています。ランチタイムは月曜日から土曜日の午前11時から午後3時まで（ラストオーダー14時30分）営業していますが、日曜日・祝日はランチメニューの提供はなく、終日通常メニューでの案内となります。また、一部のメニューはテイクアウトにも対応しており、自宅で専門店の味を楽しむことも可能です。
店内の座席は、純和風の設えで統一され、お客様のプライバシーに配慮した全室個室が基本です。掘りごたつ個室（最大6名様）、テーブル個室（最大4名様）など、少人数から利用できる様々なタイプの個室が用意されており、ゆったりとくつろげる空間が提供されています。さらに、最大80名まで収容可能な大宴会場も完備しているため、会社関連の催しや大人数での食事会、親族の集まりなどにも柔軟に対応できます。落ち着いた雰囲気の中で食事ができるため、旅館に滞在しているかのような心地よさを感じられるでしょう。
特別なサービスとしては、10名以上の団体客に対しては無料送迎バスが利用可能（要予約）で、お酒を嗜む場合や大人数での移動に非常に便利です。また、慶事や法事といった人生の節目となる大切な日の利用に際しては、専門の知識を持ったスタッフがお客様の要望に応じた料理と空間を提供し、心に残る会食の場をサポートしています。ダイナースクラブ会員向けには、所定のコースメニューを2名以上で利用すると1名分が無料になる「エグゼクティブダイニング」といった特別な優待サービスも提供されています。手入れの行き届いた純和風の庭園は、季節によってはホタルの幻想的な光が楽しめることもあり、日本の伝統的な美意識と静寂を感じながら、上質な時間を過ごせる場所です。
