日本海庄や ダイワロイネットホテル浜松店は、静岡県浜松市中区旭町、ダイワロイネットホテル浜松の1階に位置する本格和食割烹です。JR浜松駅北口からは徒歩約3分、遠州鉄道新浜松駅からは徒歩約2分、遠州鉄道第一通り駅からは徒歩約3分と、各主要駅からのアクセスに非常に恵まれています。ホテルの1階という利便性の高い立地も特徴で、ビジネス利用のお客様から観光客、地元の方々まで、幅広いシーンで立ち寄ることができます。
店内は、料亭を思わせるような落ち着いた雰囲気が漂いながらも、どこか温かみのある和の空間が広がっています。座敷席や個室を中心に配された店内は、プライベートな時間を大切にしたい会食や、大切な方をもてなす接待にも最適です。特に個室はゆったりと過ごせる設計となっており、家族での食事や主婦同士のランチ、会社の同僚との利用など、様々な目的で活用されています。総席数は128席、宴会は最大36名まで収容可能なお座敷席も用意されており、大人数での集まりにも対応できます。店内は全席禁煙のため、誰もが快適に食事を楽しむことができるでしょう。
日本海庄やでは、「手づくり」へのこだわりを創業以来持ち続けており、提供されるほとんどの料理は、既製品を使うことなく、お客様からの注文を受けてから一つ一つ店内で丁寧に調理されています。これは、お客様に「美味しい」料理を提供するための揺るぎない信念です。新鮮な旬の食材を全国各地の漁港から直接仕入れ、その持ち味を最大限に引き出した豪快な漁師料理が自慢です。特に、熟練の板前が腕によりをかけて捌く直送鮮魚の刺身は、肉厚でぷりぷりの食感が特徴で、訪れる多くの人に支持されています。季節の移ろいとともに変化する旬の魚を使った限定メニューも登場し、訪れるたびに新たな味覚の発見があります。海老や蟹を用いた天ぷらなど、海鮮をふんだんに使った一品料理も充実しており、料理に合わせた日本酒や焼酎も豊富に取り揃えられています。
一日を通して多彩な利用シーンに対応する日本海庄や ダイワロイネットホテル浜松店では、朝食、ランチ、ディナーそれぞれの時間帯で異なるメニューを提供しています。朝食は6時30分から10時まで（最終入店は9時30分）提供される和洋朝食ビュッフェ形式です。温かいご飯と味噌汁を中心に、体に優しい和食のおかずが豊富に並び、特に鮪の刺身は人気の一品です。料金は大人（中学生以上）1,200円、小学生800円、未就学児は無料で利用できます。
ランチタイムは11時30分から14時まで（ラストオーダー13時45分）営業しており、平均予算は1,000円から2,000円程度で本格的な和食を味わえます。定番の松花堂弁当（1,580円）は、刺身、生姜焼き、ナポリタン、焼き魚、玉子焼、鶏唐揚げ、塩辛など、彩り豊かな品々が楽しめる人気メニューです。さらに贅沢な特上松花堂弁当（1,980円）や、その日一番の鮮魚を堪能できる豪快刺身定食（1,980円）もおすすめです。日替わりの焼き魚定食や煮魚定食（各1,300円）には、切り落とし鮪が付く嬉しいサービスもあります。また、前日までの予約で楽しめる「華やぎ溢れる、お昼の御膳」（3,800円）は、記念日や特別な日の会食にふさわしい、個別盛り付けの8品で構成された豪華なコースです。ランチ時間帯のお昼宴会も歓迎されており、飲み放題付きのコースも用意されています。
ディナータイムは17時から23時まで（ラストオーダー22時30分）営業しており、平均予算は3,000円から5,000円程度で設定されています。昼間とは異なる、より本格的な海鮮料理や一品料理、日本酒や焼酎などの銘酒が豊富に揃い、充実した食体験を提供しています。飲み放題付きの宴会コースも複数用意されており、会社での宴会や友人との集まり、家族での食事など、幅広いニーズに対応可能です。
お客様への特別なサービスとして、特定のクーポンを利用することで、刺身盛り合わせの注文時に追加で刺身が提供される特典があります。また、「わ～くん浜松」の会員証を提示すると、乾杯ドリンクのサービスや、一定金額以上の宴会コース利用で人数に応じた無料特典が受けられる場合があります。精算時には、VISA、MASTER、JCB、銀聯、ダイナース、AMEXなどの主要なクレジットカードに加え、J-Coin Payをはじめとする電子決済も利用可能です。適格請求書の発行にも対応しており、ビジネス利用にも安心です。
