静岡県浜松市中区肴町に位置する「BLUE BRICK STEAK HOUSE ブルーブリックステーキハウス」は、特別な日を演出する上質な熟成肉とワインが自慢のステーキハウスです。かわかみビルの2階に店舗を構え、隠れ家のような雰囲気の中で本格的なニューヨークスタイルのステーキを堪能できます。最寄りの駅からは、遠州鉄道の第一通り駅から徒歩約4分（約350m）、JR浜松駅からは徒歩約7分と、アクセスしやすい立地です。有楽街入口から北に進み、最初の十字路を西へ曲がると、オリエンタルラウンジの向かい側に青い看板が見えます。
店内はブルーとブラックを基調としたシックで落ち着いた空間が広がっており、照明の明るさを抑えることで、高級感と非日常感を演出しています。ニューヨークのレストランを意識したこだわりのインテリアが配置され、大切な人との記念日や誕生日、接待など、様々な「ハレの日」の利用に最適です。座席は全20席で、シェフが目の前で熟成肉を焼き上げるライブ感あふれるカウンター席が10席、プライベートな会食に適した半個室のテーブル席が10席用意されています。8名以上の利用で半個室の利用が可能です。全席禁煙で、店外に喫煙スペースがあります。
このレストランの大きな特徴は、厳選された「キングアイランドビーフ」を自社熟成庫で丁寧に熟成させた熟成肉です。14日間から21日以上かけてドライエイジングされた熟成肉は、旨味成分が凝縮され、柔らかくジューシーな肉質が特徴です。特に、サーロインとシャトーブリアンを同時に楽しめる「ポーターハウスステーキ」や、骨付きの「Tボーンステーキ」は、来店客に人気のメニューです。ステーキの焼き加減は、レア、ミディアムレア、ミディアム、ウェルダンから選択できます。
肉料理の他にも、カナダから空輸される活ムール貝やタスマニアサーモンなど、新鮮な魚介類も充実しています。近海で水揚げされた鮮魚を織り込んだコース料理も提供されており、幅広い好みに対応しています。コース料理にはバゲットが付き、ブレッドチャージとして770円（税込）が別途かかります。
ドリンクメニューも豊富で、ブルゴーニュのピノ・ノワールを中心に、肉料理との相性を追求した世界各国のワインが厳選して取り揃えられています。タスマニアから直接輸入されるワインや、浜松ではここでしか味わえない珍しいクラフトビール、独自の羊ホエイから作られるウォッカやジン、タスマニア最古のウイスキー蒸留所の銘柄など、こだわりのラインナップが揃っています。赤ワインは約20種類、白ワインは約10種類、スパークリングワインは2種類が用意されています。
コース料理は、看板メニューの熟成Tボーンステーキを堪能できる「熟成肉ステーキコース」（全5品 12,100円 税込）、牛ヒレを含む3種類のステーキが楽しめる「3種のステーキ堪能コース」（全5品 14,300円 税込）、そして、牛ヒレ、フォアグラ、トリュフ、オマール海老などの豪華食材を用いた「アニバーサリーコース」（全5品 16,500円 税込）などがあり、人数は2名から19名（アニバーサリーコースは18名）まで対応可能です。アニバーサリーコースでは、希望に応じてデザートプレートにメッセージを入れてもらえるサービスがあり、誕生日や記念日のお祝いをさらに特別なものにしてくれます。
きめ細やかなサービスもこの店の魅力の一つで、ニューヨークのレストランでの経験を持つスタッフが、丁寧な接客で特別なひとときをサポートします。ドレスコードは設けられていませんが、ジャージやサンダル、短パンなど一部の服装での入店は断られる場合があるため、注意が必要です。子ども連れでの利用も可能で、ベビーカーでの入店もできます。支払いは、VISA、Master、JCB、AMEXなどのクレジットカードやPayPayに対応しています。
