岐阜県可児市川合字上巾2620-2に位置する「麺屋あっ晴れ 可児店」は、名古屋の二郎系インスパイアラーメンの先駆けとして、その圧倒的なボリュームとこだわり抜いた味わいで多くのラーメン愛好家を惹きつけています。名鉄広見線 新可児駅からは徒歩約25分ほどの距離にありますが、車でのアクセスにも配慮されており、ラッキープラザの広い駐車場を共有で利用できるため、気軽に立ち寄ることが可能です。
店舗の核となるのは、東日本の有名ラーメン店も御用達とする「浅草開化楼」から毎日直送される特製の極太麺です。この麺は、強力粉「オーション」を100%使用しており、その強力な歯ごたえと小麦本来の豊かな旨みが存分に楽しめます。麺の旨さを追求する「あっ晴れ」では、つけ麺専用に開発された「ふへん者」や「傾奇者」といった個性豊かな麺が店舗限定メニューとして提供されることもあります。スープは、丁寧に下処理された豚のゲンコツやバラ肉、ウデ肉、カタ肉に、コク深い背脂、そして数種類の香味野菜を加えてじっくりと煮込み、熟成させた極上の濃厚豚骨スープです。この深みのあるスープは、10時間以上もの時間をかけて毎日店舗で炊き上げられており、その濃厚さで極太麺の強い存在感にも決して負けることのない力強い味わいを実現しています。
「麺屋あっ晴れ 可児店」の大きな魅力の一つは、その満足感のあるボリュームです。一般的なラーメン店の麺の量が平均120gであるのに対し、こちらのラーメンは普通盛りでも茹でる前の状態で200gと、すでに大盛りに匹敵する量です。さらに、標準で150gとたっぷり盛られる野菜は、ランチタイムに「でら盛り」を選ぶと無料で350gまで増量が可能となります。より多く食べたい方には、麺の量を増やす「ばか盛り」や、野菜を増やす「でら盛り」といった追加オプションが用意されており、最大で麺1kgの「10ばか」や野菜750gの「でら盛りMAX」に挑戦することも可能です。ニンニク、アブラ、カラメといった無料トッピングも充実しており、自分好みのカスタマイズを楽しむことができます。
主なメニューとしては、「らーめん」が950円（税込）、「まぜそば」が1,050円（税込）、「つけ麺」が990円（税込）で提供されています。これらに加え、「らーめん全部のせ」は1,350円（税込）、「つけめん全部のせ」は1,390円（税込）、「まぜそばミドル」は1,200円（税込）、「まぜそばストロング」は1,400円（税込）、「塩ジロー」は990円（税込）といった多彩なバリエーションが揃います。食事の平均予算は、昼夜ともに500円から1000円程度とされており、特に900円前後で満腹になるという声が多く聞かれます。
店内は総席数15席から16席ほどの規模で、主にカウンター席が中心のレイアウトです。一人でも気軽に立ち寄れる雰囲気があり、カウンター席には仕切りが設置されており、衛生面への配慮も見られます。個室や座敷、掘りごたつ、ソファー席といった特別なタイプの座席は設けられていません。
一般的なラーメン店ではあまり見られない特別なサービスとして、ランチタイムの無料野菜増量「でら盛り」や、有料での麺・野菜のさらなる増量オプションが挙げられます。また、時期によっては麺の無料増量クーポンが利用できる場合もあるようです。お子様連れでの来店も歓迎されており、家族での食事にも利用しやすい環境が整っています。
