岐阜県多治見市弁天町に佇む「famfam スコーン専門店 工房・直販所」は、心と体に優しいスコーンを提供する専門店です。JR中央本線多治見駅からは徒歩約16分から20分ほどの距離に位置し、多治見年金事務所の向かいに目印となる「スコーン」ののぼりが立つ、住宅街に溶け込むような場所にあります。店舗には駐車場が完備されており、車でのアクセスも便利です。
このお店の最大の特徴は、素材と製法への徹底したこだわりです。国産小麦粉を100%使用し、甘味料には精製砂糖を一切使わず、純粋蜂蜜や北海道産無精製甜菜糖を用いることで、しっとりとした食感と優しい甘みを追求したスコーンを生み出しています。また、体に優しい無添加であることも重視されており、厳選された安心な材料のみを用いて一つ一つ丁寧に手作りされています。
提供されるスコーンは多種多様で、中でも「リッチハニースコーン」は、そのしっとりとした食感と蜂蜜由来のまろやかな甘さが特徴です。プレーンをはじめ、抹茶、アールグレイ、バナナティー、ショコラ、チョコチップなど、様々なフレーバーが揃い、一つあたり280円から360円程度で提供されています。また、お食事にも合う「セイボリースコーン」も人気で、豆腐や全粒粉を25%配合したヘルシーなスコーンとして、ほうれん草とチーズのオートミールトマト風味などが300円程度で楽しめます。さらに、北海道産の生クリームとマスカルポーネチーズを組み合わせた、爽やかでコクのあるオリジナルスコーンクリームも自慢の一品で、スコーンと合わせて楽しむことで、より一層その風味を堪能できます。このクリームをたっぷりと挟んだ「スコーンクリームサンド」は、クランベリーやアールグレイなどの種類があり、ケーキのようにしっとりとした食感が特徴です。セット商品も充実しており、プレーンスコーン12個とスコーンクリーム2個のセットは4,420円から、クリームティーセットは6,600円から、スコーンクリームサンド6個入りは4,600円からなど、贈答用にも適した多様な価格帯で提供されています。
famfamは基本的にテイクアウト専門の店舗であり、店内に飲食スペースはありません。そのため、陶器などの商品が並ぶカウンターのみが設けられた工房直販所の形式をとっています。焼き立ての美味しさをそのままお客様の元へ届けるため、全てのスコーンは焼き上がり後すぐにマイナス40度の冷気で急速冷凍処理が施されています。これにより、ご家庭の冷凍庫で約2ヶ月間美味しく保存することができ、いつでも焼きたての味を楽しむことが可能です。
特別なサービスとして、公式オンラインショップを通じた全国への冷凍便での配送サービスを展開しており、遠方の方でも自宅で専門店のスコーンを味わうことができます。ギフトラッピングや熨斗、メッセージカードの対応も可能なため、内祝いやご婚礼用、その他大切な方への贈り物としても利用されています。また、人気の「パンのフェス」など、様々なイベントにも積極的に出店しており、普段店舗を訪れることが難しい方も、イベント会場でその味に出会う機会があります。支払い方法は現金、クレジットカードの他、Suicaなどの交通系ICカード、Edy、PayPay、LINE Pay、D払い、au Payといった多様なキャッシュレス決済に対応しており、利便性も高いです。営業時間は火曜日から土曜日、祝前日の10時から18時までで、月曜日、日曜日、祝日は定休日となっています。
