岐阜県岐阜市長住町７−１に位置する「韓国屋台式 ULTRA SOUL」は、岐阜駅から約470mの場所にあり、徒歩でアクセスしやすい韓国料理店です。JR東海道本線（熱海-米原）岐阜駅中央北口からは徒歩約8分とされています。韓国の屋台をイメージした店内は、まるでソウルの明洞にいるかのような本場の雰囲気を味わえる空間が広がっています。店内に流れる韓国ドラマも、その雰囲気を一層高めています。
この店舗は韓国料理を専門としており、焼肉も楽しめます。メニューには、本場韓国で味わえるような料理が数多く並びます。特に、希少なワタリガニの内子をたっぷりと使用し、こだわりのオリジナルタレで漬け込んだ本格的なカンジャンケジャンが提供されることもあります。また、豚肉や牛肉の焼肉も提供されており、サムギョプサルも人気メニューの一つです。口コミでは、タレにつけて食べる焼肉が大変美味しいと評されています。〆の麺料理も充実しており、食事の最後を飾るのにぴったりです。ドリンクメニューでは、本格的なマッコリやフルーツマッコリ、韓国の焼酎なども楽しめます。
座席は全32席が設けられており、座敷席やカウンター席があります。ソファー席や個室の用意はありませんが、貸切での利用が可能です。店内ではTVやプロジェクターが設置されており、活用される場面もあるようです。全席喫煙が可能ですが、喫煙専用室は設けられていません。
営業時間は火曜日から日曜日の18時から23時までで、料理のラストオーダーは22時、ドリンクのラストオーダーは22時30分です。定休日は月曜日ですが、営業時間は変更になる場合があるため、来店前の確認が推奨されています。平均予算に関する具体的な記載は見られませんが、ホットペッパーグルメの記載では3001円から4000円程度の価格帯で利用できるとされています。クレジットカード（VISA、マスター、アメックス、DINERS、JCB）とPayPayでの支払いが可能です。
特別なサービスとして、飲み放題がコースでのみ利用できる点が挙げられます。お子様連れの利用は不可とされています。また、岐阜市の「3・3プロジェクト」の食べキリ協力店として登録されており、食べ残しを減らす取り組みに参加しています。店内で食事をしながら本場の韓国の雰囲気と味を堪能できるため、韓国料理好きには特におすすめできる店舗です。
