岐阜県各務原市蘇原新栄町に位置する「宅配寿司 金のさち」は、その名の通り、自宅で本格的な寿司を味わえる宅配サービスを中心に展開しながらも、落ち着いた雰囲気の店内でゆっくりと食事を楽しむこともできる店舗です。JR蘇原駅から北へ徒歩およそ7分から8分とアクセスも良好で、車を利用する方のために、6台から7台分の無料駐車場が完備されています。
長年にわたり寿司を握り続けてきた経験豊富な店主が、自慢の目利きで厳選した旬の新鮮な海鮮と、寿司に合うこだわりのお米を使用し、一つひとつの工程に職人としての技術と哲学を惜しみなく注ぎ込んでいます。お客様に「ちょっとずつの贅沢を沢山」味わってもらいたいという想いが込められており、鮮度と味わいへの深いこだわりが感じられます。女性一人でも気軽に立ち寄れるような居心地の良い雰囲気も魅力の一つです。
メニューは、定番の握り寿司やちらし寿司、手巻き寿司の桶盛りなど、家族団らんや慶事、法事、親戚の集まり、各種パーティーといった様々なシーンで利用できる豊富なラインナップが特徴です。特に注目したいのは、見た目も食べ方も新しい「寿司バーガー」という新感覚の創作メニューも提供されている点です。店内飲食では、お値打ち価格で楽しめるランチセットが人気を集めています。例えば、握り寿司やちらし寿司、手巻き寿司の中から選べるメインに、温かい麺または冷たいつけ麺のうどんかそば、サラダ、デザートが付いて650円から700円程度の価格帯で提供されています。さらに茶碗蒸しが付くセットも880円から900円程度で楽しむことができます。
宅配サービスでは、合計金額1,500円から注文を受け付けており、各務原市（川島地区を除く）全域および岐阜市東部の一部エリアへの配達に対応しています。事前に予約することで割引が適用される特典もあり、前日までの予約で5％引き、当日6時間前までの予約で3％引きとなるため、計画的に利用するとよりお得に本格寿司を味わえます。また、テイクアウトも可能で、午前10時から午後4時まで受付、午前11時から午後8時まで受け渡しが行われています。
店内にはテーブル席が20席（4人掛けが5台）と、カウンター席が5席設けられており、個室や座敷、掘りごたつ席はありません。シンプルながらも、お客様がゆったりと食事できる空間が提供されています。支払方法も多様で、現金はもちろんのこと、Visa、Mastercard、JCB、American Express、Diners Clubといった主要なクレジットカード、PayPay、d払い、au Pay、楽天ペイ、メルペイなどのQRコード決済、さらにはiD、PASMO、nanaco、WAON、QUICPayといった電子マネーにも対応しており、幅広いニーズに応えています。
営業時間は曜日によって多少異なりますが、基本的には午前9時30分から午後8時までの間営業しており、宅配は午前11時から対応しています。毎週水曜日が定休日ですが、予約がある場合は営業することもあります。店内での食事は、ランチタイムを中心に、夜間も予約制で利用可能です。お客様の「美味しい」という声や感謝の手紙が、日々の励みになっているという店主の言葉からも、質の高いサービスへのこだわりがうかがえます。岐阜県各務原市で新鮮な寿司を手軽に、そして本格的に楽しみたい時に、「宅配寿司 金のさち」は選択肢の一つとなるでしょう。
