岐阜県高山市本町二丁目に位置する「yakiniku 楓」は、JR高山本線高山駅東口から徒歩およそ8分から9分の高山本町二丁目商店街内にある焼肉店です。地元の方々はもちろん、観光で訪れる多くの方々にも支持されています。周辺には白啓駐車場があり、駐車無料チケットサービスが利用できるため、車での来店も便利です。
店内は洗練された落ち着いた雰囲気で、上質な飛騨牛を心ゆくまで堪能できる空間が広がっています。各テーブルには無煙ロースターが完備されており、煙やにおいを気にすることなく、快適な環境で食事を楽しめるため、女性客にも好評です。家族での食事、友人との会食、デートや記念日、さらには会社の宴会や女子会など、様々なシーンに対応できるのが魅力の一つです。
「yakiniku 楓」で提供されるのは、厳選された最高級の飛騨牛です。美しい霜降りと豊かな風味が特徴の飛騨牛は、口の中でとろけるような至福の味わいをもたらします。ランチタイムには、脂身が少なく柔らかなA5等級のランプステーキ膳が特に人気を集めており、手軽に飛騨牛を味わいたい方におすすめです。その他にも、自家製ダレで仕上げた「飛騨牛すき丼」や、複数の飛騨牛の部位を組み合わせることができる「飛騨牛MIX丼」、飛騨牛カレーといった魅力的な丼物やカレーも提供されており、昼から贅沢な食事を楽しめます。ディナータイムには、飛騨牛の美味しい部位だけを盛り合わせた「飛騨牛ぜいたく盛」や「飛騨牛プレート」が店の看板メニューとして多くの人に選ばれています。単品メニューも充実しており、飛騨牛カルビ、上カルビ、特選カルビ、ロース、上ロースのほか、希少なランプステーキ、サーロインステーキ、シャトーブリアン、フィレステーキといった様々な部位を堪能できます。飛騨牛以外の肉類も充実しており、岐阜県産豚ロースや豚トロ、国産鶏なんこつ、もも、せせりなどが揃います。さらに、牛タン、和牛ハラミ、海鮮焼き（イカ、ホタテ、エビ）、岐阜県産牛ホルモンといった多岐にわたる品々が用意されています。食事の締めには、温かいスープやビビンバ、飛騨牛石焼ビビンバ、キムチチーズ石焼ビビンバなども選ぶことができ、幅広いニーズに応える豊富なメニュー構成となっています。
座席は総席数50席を誇り、様々な利用シーンに対応できるよう工夫されています。周囲を気にせずゆったりと過ごせる個室や、お子様連れでも安心の小上がり席、またデートやカップルに最適なカウンター席など、目的に合わせて選べるのが嬉しい点です。最大25名様までの宴会利用も可能で、多様なグループに対応できる柔軟性も持ち合わせています。
お客様への細やかなサービスも充実しています。店内では無料Wi-Fiが利用可能で、外国人観光客のために英語メニューも用意されています。誕生日や記念日などの特別な日には、サプライズ演出の相談にも応じてもらえます。支払いは、各種クレジットカード（VISA、Masterなど）、楽天Edy、WAON、Suica、PASMO、nanaco、ICOCA、iD、モバイルSuica、QUICPayなどの電子マネー、そしてd払い、メルペイ、支付宝（Alipay）、さるぼぼコイン、PayPayといったQRコード決済にも幅広く対応しており、利便性の高さも兼ね備えています。
営業時間は、月曜日、水曜日から日曜日のランチタイムが11時30分から14時30分（ラストオーダー14時）、ディナータイムが17時から21時（ラストオーダー20時30分）とされていますが、一部の時間帯で15時まで、または17時30分から22時（ラストオーダー21時）までと表記されている情報も見られます。最新の情報については直接店舗への確認が推奨されます。定休日は火曜日です。上質な飛騨牛を最高の環境で味わえる「yakiniku 楓」は、高山での特別な食事の時間を演出してくれることでしょう。
