岐阜県高山市朝日町西洞に位置する「料理とお酒が美味しい宿 YES・NO」は、御嶽山の麓、標高約1300メートルの鈴蘭高原に佇むペンションです。豊かな自然に囲まれた静かな環境が魅力で、飛騨高山市内からは車で約50分の場所にあります。宿のコンセプトは、その名の通り「料理とお酒」へのこだわり。飛騨の里山で採れた新鮮な山菜や、鈴蘭高原で栽培された甘み豊かな鈴蘭大根、清流で育ったアマゴやイワナといった地元の恵まれた食材をふんだんに使用し、一つひとつ心を込めて作られたオリジナルの手作り料理が提供されています。
アクセスに関して、JR高山線小坂駅からは車で約30分、中部縦貫自動車道の高山ICからは車で約45分で到着します。また、JR高山線の久々野駅からはタクシーで約33分、高山駅からはタクシーで約48分と、主要な交通機関からのアクセスも可能です。中央自動車道の中津川ICからは車で約120分かかります。宿には10台分の無料駐車場が完備されており、車での訪問にも便利です。駅までの送迎は距離が長いため有料で対応しています。
「料理とお酒が美味しい宿 YES・NO」の夕食は、飛騨牛の様々な部位をリーズナブルな価格で楽しめるコース料理が中心です。特に飛騨牛A5ランクのランプ肉ステーキプランは人気を集めています。自家製ベーコンやスモークチーズを盛り込んだ前菜、地元のイワナやアマゴを使った魚料理など、季節ごとに変わる旬の食材を活かした料理が堪能できます。連泊の宿泊客には手打ち蕎麦が提供されることもあります。朝食には、美味しいオムレツや自家製ジャムが並びます。
お酒へのこだわりも深く、「YES・NOワインカーヴ」と名付けられた貯蔵庫には、好みに合わせた手頃な価格のワインが多数揃えられています。その他にも、世界各国のベルギービールや、飛騨の地酒、焼酎など、幅広い種類が用意されており、料理とのマリアージュを楽しむことができます。
宿の総部屋数は8室で、全室洋室となっています。各部屋には電話、FAX（貸出）、無線LAN形式のインターネット接続、ドライヤー、電気スタンド、加湿器（一部）、液体石鹸、ハミガキセット、タオルが備え付けられており、トイレは各部屋に完備されています。
浴室は24時間入浴可能な家族風呂が2ヶ所あり、人工温泉が楽しめます。清潔に保たれたお風呂は、旅の疲れを癒し、体の芯まで温まると宿泊客から好評です。
一般的なサービスの他に、宿泊客が利用できる特別なサービスも提供されています。モーニングコーヒーサービスがあり、一日の始まりを心地よく過ごせます。誕生日や記念日にはケーキを注文することができ、特別な日を祝う手助けとなります。宿では手作りドレッシングや燻製の料理教室も開催されることがあり、食への探求心を刺激します。敷地内には押し花やドライフラワー、トールペインティングなどの手作りお土産も用意されています。冬場には数種類のソリが無料で貸し出され、雪遊びを楽しむことができます。
周辺には鈴蘭高原カントリークラブが車で約5分の好立地にあり、ゴルフを楽しむ宿泊客に人気です。また、鈴蘭高原は飛騨御嶽高原高地トレーニングエリアとして知られ、アスリート合宿の受け入れも積極的に行っています。宿から車で約11分の場所には秋神グラウンドもあり、ソフトボールなどの球技や陸上トレーニングも可能です。長期滞在の場合の宿泊料金については、直接宿への相談が推奨されています。
