岐阜県羽島市正木町新井に佇む「炭焼きの店 鳥好」は、地元で三十年以上の歴史を刻む、備長炭で焼き上げるこだわりの串料理が自慢の店です。名鉄竹鼻線竹鼻駅や羽島市役所前駅から車で約7分、岐阜羽島インターチェンジからも車で約9分と、アクセスしやすい立地にあり、共同駐車場も完備されているため、車での来店も便利です。濃尾大橋西側の三ッ柳交差点からは西へ700メートル、車で約1分の距離に位置しています。
この店の一番の魅力は、店主自らが厳選した奥美濃古地鶏と美濃無農薬鶏のみを使用し、丁寧に焼き上げる絶品の串料理です。備長炭の炎でじっくりと焼き上げられた串は、香ばしい香りを纏いながらも、ふっくらとしてジューシーな食感を楽しめます。定番の串ものから、希少部位、さらには季節ごとの創作串まで幅広いラインナップが用意されており、一本一本に素材へのこだわりと職人の技が光ります。串ものは一本から注文できる柔軟性も持ち合わせており、少人数での来店でも様々な種類を味わえるのが嬉しい点です。
焼き鳥だけでなく、奥美濃古地鶏や新鮮な魚介を使った創作料理も「炭焼きの店 鳥好」の大きな特徴です。例えば、とろけるような食感が楽しめる「だし焼き」は、すりおろした長いもと溶き卵、ねぎを出汁で焼き上げ、熱々の鉄板で提供される逸品です。縁のカリカリとした食感と中央のふわとろ感が絶妙なハーモニーを奏でます。また、塩の上にのせられ炎に包まれて提供される「サザエのつぼ焼き」など、視覚も楽しめる工夫が凝らされた料理も揃います。さらに、天然真鴨鍋や猪ロース串焼き、鹿刺身といったジビエ料理もメニューに並び、季節によっては珍しい食材を堪能できる機会もあります。締めの食事としては「とりキムチ雑炊」や、自家製生クリームヨーグルといったデザートも用意されており、充実した食事が期待できます。
飲み物にもこだわりが見られ、料理との相性を考え抜かれた豊富な種類の日本酒、焼酎、ワイン、カクテルが揃っています。特に日本酒は、季節限定の地酒なども取り揃えられ、お酒好きにはたまらない品揃えです。ディナーの予算は一人あたり2,000円から3,000円程度で、リーズナブルながらも質の高い料理を存分に楽しめる点が、多くのリピーターを惹きつけています。支払いには各種クレジットカードや交通系電子マネー、PayPayなどの電子マネーが利用可能で、利便性も高いです。ただし、飲食代には別途200円のチャージ料が発生します。
店内は落ち着いた雰囲気が広がり、カウンター席は9席、テーブル席は半個室仕様が4卓用意されています。二階には座敷の個室も完備されており、こちらは8名から最大20名まで利用可能なため、少人数での利用から大人数での宴会まで、様々なシーンに対応できます。特に、二階の座敷個室にはカラオケ設備（DAM導入）が備わっており、7名以上の予約で22時まで無料でカラオケを楽しむことができるというユニークなサービスも提供しています。友人との集まりや会社の宴会など、盛り上がりたい場面で活用できるでしょう。その他、お子様連れの来店も歓迎しており、家族での食事にも適しています。
お客様への細やかな配慮も感じられる店で、お祝いやサプライズの対応も可能とされています。また、利用客の口コミには、大将が女性客にデザートをサービスしてくれることがあるという心温まるエピソードも散見されます。当日のメニュー確認や事前注文が可能なセルフオーダーシステムを導入しており、スムーズな注文が可能です。さらに、ホットペッパーグルメなどでは、平日限定の飲食代5%OFFや、カラオケ無料利用のクーポンが提供されることもあり、お得に利用できる機会もあります。
「炭焼きの店 鳥好」は、夜の営業をメインとする一方で、隣接する店舗では昼の時間帯に「ラーメン 鳥好」として営業しています。焼き鳥専門店が手掛けるこだわりのラーメンも楽しむことができる、二毛作のスタイルも特徴の一つです。焼き鳥で培われた鶏肉への深い知識と技術が、ラーメンのスープ作りにも活かされています。
新鮮な鶏肉を炭火で丹念に焼き上げた串料理を中心に、趣向を凝らした創作料理、豊富なドリンク、そしてゆったりと過ごせる空間と心温まるサービスが一体となり、「炭焼きの店 鳥好」は、岐阜県羽島市で特別なひとときを過ごしたい人々にとって、まさに隠れた名店と言えるでしょう。
