JR多治見駅南口から徒歩3分、多治見市白山町に位置する「飛騨牛 ホルモン焼肉酒場 フジ山 多治見店」は、岐阜の地でホルモン文化を広めることを掲げ、新鮮な飛騨牛とこだわりのホルモンをリーズナブルな価格で提供する焼肉店です。駅からのアクセスが良好な立地であり、店舗前には数台分の駐車場も完備されており、満車の場合でも多治見駅の立体駐車場を3時間無料で利用できるサービスも提供しています。
店内は全90席を備え、大衆居酒屋のような活気ある雰囲気の中で焼肉を楽しむことができます。少人数から大人数まで幅広く対応可能で、最大50名まで収容できる広々とした座敷席は、歓送迎会などの大人数での宴会に最適です。また、周囲を気にせずゆったりと過ごしたい場合には、4名から6名まで利用可能な扉付きの完全個室が用意されており、接待や家族での食事、デートなど多様なシーンで利用されています。こちらの個室は豪華なソファ席で構成されており、特別な空間を演出していますが、別途一部屋につき3,000円の個室料がかかります。開放的なテーブル席や、お一人様でも気軽に立ち寄れるカウンター席も設けられており、様々なニーズに応じた座席選びが可能です。店内は全席禁煙で、店外に喫煙スペースが設けられています。
「飛騨牛 ホルモン焼肉酒場 フジ山 多治見店」の魅力は、その豊富なメニューとこだわりの食材にあります。岐阜県が誇るブランド牛「飛騨牛」のカルビやロースといった赤身肉を始め、丁寧に下処理され臭みがなく、常に20種類以上が揃う新鮮なホルモンは店の看板メニューです。特に「名物 全部まみれ」と称される迫力の1kg盛り合わせや、特製の味噌だれで仕上げられた「名物 味噌とんちゃん」は、訪れる多くの客に支持されています。豪快に一本丸ごと提供される「豚一本タン」も人気の一品で、好みの厚さにカットして楽しむことができます。鮮度抜群の「牛ハツ刺し」や「国産牛タタキ」といった一品料理も用意されており、肉の旨みを存分に味わえます。食事の締めには、岐阜県ブランド米「ハツシモ」を使用したご飯ものもおすすめです。
コース料理も充実しており、飲み放題付きで4,000円から提供されています。「フジ山コース」はホルモンと赤身肉をバランス良く楽しめる2時間飲み放題付きで5,000円、「厳選コース」では黒毛和牛カルビや上ロースを堪能できる2時間飲み放題付きで6,000円と、予算や好みに合わせて選べる選択肢が豊富です。ランチタイムには、ビビンバ丼やヤンニョンチキン丼といったメニューが提供されており、ご飯、スープ、ドリンクが自由に楽しめる嬉しいサービスが付いています。
特別なサービスとして、誕生日や記念日などのサプライズにぴったりのフォトジェニックな「肉ケーキ」も用意されており、単品では8,800円から注文可能です。さらに、30名以上の飲み放題付きコースを利用する場合には、1万円相当の肉ケーキがサービスされる企画もあります（要予約）。また、日曜日から木曜日の利用限定で、5,000円以上の飲み放題付きコースを予約すると、2時間の飲み放題が3時間に延長される特典も提供されており、ゆったりと食事と会話を楽しみたい場合に最適です。人気の「特製味噌とんちゃん」を人数分サービスするクーポンも存在し、お得に名物料理を味わうことができます。店内では無料Wi-Fiも利用可能です。
