岐阜県土岐市泉郷町に位置する「にぎりの徳兵衛 土岐店」は、土岐市駅から徒歩およそ7分から10分の距離にあり、中央道高速土岐インターチェンジからは車で約5分と、アクセスしやすい立地が魅力です。広々とした駐車場も完備されており、車での来店にも便利です。
「活気」「旬」「伝統」をコンセプトに掲げるこの廻転寿司店では、新鮮な海の幸を職人が一つ一つ丁寧に握る本格的な寿司を堪能できます。活気ある店内では、元気なスタッフがお客様をお迎えし、その日に入荷したばかりの旬の魚や一品料理が並ぶおすすめボードが食欲をそそります。ネタは大きく、食べ応えがあると評判で、特にまぐろやとろサーモン、とろはまちなどが人気を集めています。定番の寿司だけでなく、刺身や天ぷらといった豊富な単品料理も取り揃えられており、アルコール類も充実しているため、様々なシーンで利用できるお店です。
メニューは季節ごとに旬のネタを取り入れた限定品が登場し、訪れるたびに新しい味に出会える楽しみがあります。平日限定のランチメニューは特に好評で、開店から午後5時まで提供されており、リーズナブルな価格で新鮮な寿司を味わうことができます。ランチセットには「季節のにぎり」「極上にぎり」「日替りにぎり」「まぐろ三色丼」などがあり、いずれも茶碗蒸しが付いています。さらに、平日ランチタイムには日替わり味噌汁がセルフサービスでおかわり自由となっており、温かいお味噌汁と共にゆっくりと食事を楽しめます。一皿の価格帯は幅広く、百数十円から数百円台まで、様々な価格帯の寿司が用意されており、訪れた際の予算に合わせて選べるのが利点です。土用の丑の日には「すし屋のうな重」といった期間限定の特別メニューが登場することもあります。
店内には82席が設けられており、カウンター席が10席、4名掛けテーブル席が6卓、6名掛けテーブル席が8卓と、お一人様から家族連れまで幅広い人数に対応できる座席配置です。全ての席が禁煙となっており、ゆったりと落ち着いた空間で食事ができます。個室は設けられていませんが、襖で仕切られた半個室のような空間もあり、プライベート感を保ちながら食事を楽しむことができます。
「にぎりの徳兵衛 土岐店」は、ぎふ子育て応援団の参加店舗でもあり、小学生以下のお子様を対象にぎふっこカード提示でバニラアイスが一つ無料になる特別なサービスを提供しています。この特典は他の割引券やサービス券との併用も可能で、子連れでの利用に優しい配慮がされています。また、テイクアウトメニューも豊富で、一人前から気軽に本格寿司を自宅で楽しむことができ、土日祝日は午前10時からテイクアウトの提供が開始されます。公式アプリを通じた「皿マイレージ」プログラムでは、ポイントを貯めることでランクに応じた特典が受けられるほか、毎月9日、19日、29日には「徳兵衛の日」としてお得なイベントが開催されることもあり、来店する楽しみを増やしています。クレジットカードや主要な電子マネー、QRコード決済にも対応しており、会計もスムーズです。年中無休で営業しているため、いつでも気軽に本格的な廻転寿司を味わうことができるお店です。
