岐阜市宇佐東町に位置する「飛騨牛焼肉 赤べこ 宇佐店」は、上質な飛騨牛をはじめとする厳選された肉を堪能できる焼肉店です。養老ミート直営という強みを活かし、鮮度抜群の質の高い肉をリーズナブルな価格で提供することにこだわりを持っています。店内はシックでスタイリッシュな空間が広がり、落ち着いた雰囲気の中で食事を楽しむことができます。デートや記念日といった特別な日から、家族での食事、友人との集まり、さらには大人数での宴会まで、幅広いシーンに対応できるのが特徴です。
アクセスについては、JR・名鉄岐阜駅から車で約10分、岐阜バス宇佐バス停からは徒歩約3分と、比較的アクセスしやすい立地です。県道1号線沿いに位置し、岐阜産業会館西へ約500mの場所にあります。駐車場は29台完備されており、車での来店も便利です。
「飛騨牛焼肉 赤べこ 宇佐店」のコンセプトは、お客様に最高の肉と空間を提供し、心ゆくまで焼肉を堪能してもらうことにあります。特に、やわらかな肉質と適度な脂身のバランスが絶妙な飛騨牛は、口に入れた瞬間に溶け出すような美味しさで、多くのリピーターを惹きつけています。飛騨牛だけでなく、さっぱりとした味わいが特徴の自社独自ブランド「大田中牛」や、岐阜の豊かな自然で育った「郡上クラシックポーク」、そして旨みが凝縮された「奥美濃古地鶏」など、多彩なブランド肉を取り揃えています。プロの肉匠による目利きで選び抜かれた上質なお肉のみが提供されています。
メニューは、焼肉の定番であるカルビやロース、牛タンの他、数量限定の希少部位も楽しめます。特に「極上塩タン」や、割り下で下味をつけた肉を炙り、とろとろの卵に絡めて味わう「飛騨牛焼きすき焼き」は人気の一品です。また、上質な飛騨牛を贅沢に使用した「飛騨牛炙り寿司」は、焼肉とは一味違う肉の旨みを堪能できると評判です。セットメニューも充実しており、子どもから大人まで楽しめる定番の人気メニューを集めた「ファミリーセット」など、様々な組み合わせが用意されています。サイドメニューには、名古屋の市場から毎朝仕入れる鮮度抜群の旬の野菜を使った焼き野菜やサラダ、ユッケジャンスープ、テールスープ、冷麺など、焼肉と共に楽しめる豊富なラインナップが揃っています。価格帯は、ディナーで4,000円から6,000円程度で、質の高い肉を堪能できるとされています。
座席は全102席あり、様々なタイプの席が用意されています。特に充実しているのが個室で、2名用、4名用、6名用、8名用、さらには最大40名まで利用できる大部屋個室も完備されています。少人数でのプライベートな食事から、大人数での宴会まで、シーンに合わせて選べるのが魅力です。掘りごたつ席や座敷もあり、ゆったりとくつろげる落ち着いた空間で食事を楽しむことができます。カップルシートも用意されており、デートでの利用にも最適です。店内は全席禁煙で、店舗外入口横に喫煙所が設けられています。
特別なサービスとして、15名以上のコース予約で無料の送迎バスサービスが利用可能です。会社宴会や誕生日パーティー、スポーツチームの打ち上げなど、様々な大人数での利用時に便利なサービスとして好評を得ています。また、料理の量の調節や、苦手な食材・食べられない食材への対応も可能であり、持ち帰りにも対応しています。季節ごとに旬の食材を取り入れた限定メニューや、ホットペッパーグルメ限定の特別コースなど、お得なイベントやプランも随時実施されています。
