岐阜県岐阜市長良福光に位置する「CoHooDo 古風人 長良」は、築100年を超える歴史ある日本家屋を改装した、和情緒あふれる創作料理の居酒屋です。店内はモダンな和空間が広がり、落ち着いた雰囲気の中で食事を楽しむことができます。駐車場は15台分完備されており、車でのアクセスも便利です。公共交通機関を利用する場合、岐阜都ホテルから北へ徒歩約1分と近く、JR岐阜駅からは車で約20分の距離にあります。名鉄各務原線田神駅からは約3.5kmです。
「CoHooDo 古風人 長良」では、地産地消にこだわり、厳選された旬の食材をふんだんに使った創作料理を提供しています。伝統的な和食の基本を尊重しながらも、枠にとらわれない独創的な料理の数々を味わうことができます。ランチタイムには、旬の食材を盛り込み、肉、魚、野菜のバランスが取れた7種類から選べる「贅沢ランチ御膳」が用意されており、前菜プレート、お惣菜、ご飯のお供、汁物、食後のドリンクが付いて1,880円から1,980円程度の料金設定です。メインは銀ダラの漬け焼き、千葉銚子産金目鯛の煮付け、豪州牛カイノミステーキ、低温熟成豚ロースカツ、郡上鶏ちゃん焼き、本日のお刺身盛り合わせなど多岐にわたります。ディナーでは、毎月内容が変わる創作会席コースが3,500円から5,500円で提供されており、各種宴会や食事会、女子会など様々なシーンで利用できます。また、2時間飲み放題はプラス1,650円で追加可能です。
店内には全80席が設けられており、カウンター席、掘りごたつ席、お座敷席があり、様々な利用シーンに対応しています。個室も充実しており、2名用、4名用、6名用、8名用、さらには10名から20名まで利用可能な個室も用意されています。特に2階の個室は周囲を気にせず食事を楽しめるため、食事会や接待にも適しています。大人数での宴会には、10名から18名まで利用できる個室や、最大50名まで貸し切り可能な広間も完備されており、慶事や法事、顔合わせなど、プライベート感を重視したい特別な場面でも利用できます。
特別なサービスとして、記念日や誕生日などの祝い事には、メッセージ付きデザートプレートの提供が行われています。また、未就学児のお子様連れの方には、無料のキッズプレートや、おむつ替えシートの設備もあり、子連れに優しい配慮がされています。初節句のお祝いやお食い初め、七五三などの行事にも対応可能です。これらの特別なサービスは事前の予約時にリクエストすることで利用できます。店内は終日禁煙で、店舗入口付近に灰皿が設置されています。
