岐阜県中津川市千旦林に位置する「四季七彩 こころ」は、その名の通り四季折々の豊かな色彩と旬の味覚を堪能できる和食店です。中央自動車道中津川インターチェンジから車で約15分、JR中央本線美乃坂本駅からも車で約15分の距離にあり、中原交差点を東へ1kmほど進んだ左手に店舗を構えています。アクセスしやすい立地でありながら、落ち着いた雰囲気の中でゆっくりと食事を楽しむことができます。
「四季七彩 こころ」の大きな魅力は、日本の四季を感じさせる旬の食材をふんだんに取り入れた会席料理を中心に提供している点です。熟練の板長が手掛ける料理は、一品一品が丁寧に作られ、見た目にも美しい盛り付けが施されています。味覚だけでなく視覚でも楽しめる工夫が凝らされており、訪れるたびに新しい発見があるでしょう。
ランチタイムには、日常使いから特別な日の食事まで、様々なシーンに対応するメニューが用意されています。「真ごころ」と名付けられた一日10食限定のミニ会席は、先付からお造り、台の物、温物、揚物、お食事、香の物、デザートまでが含まれた充実の内容で、価格は2,580円（税込）です。旬の食材を活かした季節ごとの内容で、会席料理の魅力を手軽に味わうことができます。また、日替わりで内容が変わる「板長おすすめ定食」は1,780円（税込）で提供されており、その日の仕入れによって異なる板長の技が光る一品を堪能できます。さらに、こちらも日替わりで内容が変わる「本日の気まぐれ丼」は1,480円（税込）で、食後にコーヒーを追加できるセット（+300円）やコーヒー単品（+200円）も利用できます。
ディナータイムには、より本格的な会席料理を味わうことができます。季節の会席は6,600円（要予約）から提供されており、特別な日のお祝いや接待など、大切な場面での利用にも適しています。客単価は4,000円から5,000円程度を目安として、上質な和食をじっくりと堪能することが可能です。
店内は落ち着いた雰囲気が広がり、ゆったりと食事ができる空間が提供されています。全席禁煙となっており、店舗の外には喫煙スペースが設けられています。店内の広さには限りがあるため、特にランチタイムや週末など混み合う時間帯には事前の予約が推奨されています。プライベートな空間で食事を楽しみたい方には個室の利用も可能で、大切な人との語らいの場や、家族での会食にも最適です。
自宅でも「四季七彩 こころ」の味を楽しめるよう、テイクアウトメニューも充実しています。彩り豊かなオードブルは1台10,000円（税込）で、家族や友人との集まりに華を添えます。また、だし巻き玉子も1本1,500円（税込）で提供されており、お店の味を手軽に持ち帰ることができます。これらのテイクアウトメニューは、事前の予約が必須です。
オンラインでの予約に対応しており、ホットペッパーグルメやYahoo!マップなど各種ポータルサイトから手軽に予約が可能です。また、地域共通クーポンである「ぎふ旅コイン」も利用できるため、岐阜県を訪れる観光客にとっても利用しやすいお店と言えるでしょう。
「四季七彩 こころ」は、岐阜県中津川の地で、旬の味覚と美しい盛り付け、そして心づくしのおもてなしを通じて、訪れる人々に特別な時間を提供しています。
