岐阜県岐阜市薮田東に位置する「やぶ田水産」は、新鮮な魚介料理を堪能できる海鮮居酒屋です。JR東海道本線（熱海-米原）西岐阜駅南口から徒歩およそ8分から16分（約1.1km）の距離にあり、国道21号線沿い、岐阜県庁のすぐ近くに位置しています。25台分の専用無料駐車場が完備されており、車でのアクセスも便利です。駐車場に車を停めたままお店を後にすることも可能です。
店内は、半個室風の座敷席や掘りごたつ席が並び、ゆったりと寛げる雰囲気です。カウンター席やソファ席も用意されており、総席数は120席と広々としています。家族連れや友人同士、一人での利用、宴会など、様々なシーンに対応できる座席構成が魅力です。来店シーンとしては、家族・子供連れが約49%、友人・知人とが約31%を占めており、幅広い層に利用されています。
「やぶ田水産」の大きな特徴は、毎日仕入れられる旬の食材を活かした料理の数々です。特に、岐阜で一番の鮮度を自負する刺身は来店客からも高い評価を得ています。海鮮料理だけでなく、揚げ物などメニューの種類も豊富です。人気メニューの一つに「やぶ田水産こだわり海鮮丼」があり、ランチタイムでは1,580円（税込）で提供されています。その他にも、「お刺身定食」（1,280円税込）、「鉄火丼」（1,280円税込）、「山かけマグロ丼」（1,280円税込）、「サーモン丼」（980円税込）、「炙りサーモン丼」（980円税込）、「ブリ丼」（980円税込）、「サーモン親子丼」（1,280円税込）、「まぐろとサーモンの二色丼」（1,280円税込）、「月見ねぎとろ丼」（880円税込）、「釜揚げしらす丼」（880円税込）、「いくら丼」（2,280円税込）など、多種多様な丼ものや定食が楽しめます。定食メニューでは、「鯵フライ定食」（780円税込）、「若鶏の唐揚げ定食」（880円税込）、「牡蠣フライ定食」（980円税込）、「ミックスフライ定食」（1,078円税込）などがあり、日替わり定食も980円から提供されています。ランチのご飯とお味噌汁はおかわり無料という嬉しいサービスも提供されています。
夜のメニューでは、「牡蠣」を様々な調理法で楽しめるのが特徴です。生牡蠣はもちろん、焼き牡蠣、鍋、蒸し牡蠣、牡蠣フライ、牡蠣の蟹味噌焼きなど、旬の牡蠣を様々な形で味わうことができます。また、「やぶ田水産名物『海鮮浜焼き』」も大好評で、新鮮な魚介類を卓上で焼いて楽しむことができます。定番の酒の肴からサラダ、逸品料理まで、豊富なラインナップが揃っています。毎月8日には「やぶ田水産の夜市」が開催され、単品のお刺身がすべて半額になるという特別なサービスも提供されています。
平均予算は、ランチで1,000円から1,999円程度、ディナーで2,500円から3,000円程度とリーズナブルに設定されています。カード払い（JCB、AMEX、Diners）やQRコード決済（PayPay）にも対応しており、利便性も高いです。宴会利用も歓迎されており、各種宴会コースが用意されています。誕生日特典の提供もあり、特別な日のお祝いにも利用できます。
「やぶ田水産」は、新鮮な海鮮を気軽に、そして多彩なメニューで楽しめる、地域で親しまれる居酒屋として多くの客に利用されています。威勢の良いスタッフの雰囲気も、食事を一層楽しいものにしている要素の一つです。
