岐阜県岐阜市玉宮町に位置する「ビストロ居酒屋 テロワールダイナーensoTAMAMIYA（円相玉宮）」は、JR岐阜駅から徒歩8分、名鉄岐阜駅からは徒歩5分という好アクセスを誇ります。玉宮町の中心部にあり、近隣にはコインパーキングも利用できるため、気軽に訪れることができるでしょう。
約70年から80年前に建てられた元旅館や古民家を大胆にリノベーションした店舗は、伝統とモダンが融合した安らぎの空間を提供しています。店内には国内最大級とされる美濃提灯が配され、岐阜の鉄アーティストが一つ一つ手打ちで制作した手摺や仕切り、そして世界で活躍する岐阜の庭師による石畳や造園が施されています。岐阜の文化と最先端のデザインが入り混じる唯一無二の雰囲気が、来店するお客様を非日常へと誘います。
「地場の野菜と肉料理のカジュアルビストロ」をコンセプトに掲げる円相玉宮では、岐阜名産の和牛や地鶏、契約農家から直送される新鮮な地場野菜、さらに自社工房で手作りされるシャルキュトリーなど、生産者の顔が見える厳選された食材を惜しみなく使用しています。フレンチの技法をベースに、ハーブやスパイスを駆使した中東・インドなどのオリエンタルな郷土料理も取り入れ、多種多様な食文化を体験できるメニューが特徴です。看板メニューである飛騨牛のローストビーフや、複数の肉料理を豪快に盛り合わせた肉盛り合わせは、その力強い味わいが多くの食通を魅了しています。そのほか、自家製リンゴバターやオニオングラタンスープといった定番メニューから、チキンビリヤニ、イスケンデルケバブなどの異国情緒あふれる一皿まで、幅広いラインナップが用意されています。
ドリンクメニューも充実しており、乾杯に最適な樽生スパークリングワインをはじめ、ソムリエが厳選したワイン、岐阜の地酒、焼酎、カクテルが豊富に揃っています。特に、100%天然素材の自家製シロップで作られるカクテルやソフトドリンクは、料理の味わいを一層引き立てると評判です。また、サントリー認定の「神泡超達人店」として、最高級ブランドであるマスターズドリームの超クリーミーな泡のビールを味わえるのも、この店の大きな魅力の一つです。
総席数は約90席を誇り、様々なシーンに対応できる多彩な座席が設けられています。1階には最大20名まで着席可能なテーブル席と、7名まで利用できる個室があります。2階には4名から7名で利用できる個室や、古民家の風情を感じさせる町屋風のテーブル席が広がっています。さらに3階には、最大30名までの宴会に対応する大広間（テーブル席）も完備されており、フロア貸切で18名から最大35名までの大人数での利用も可能です。接待や会食、記念日などの特別な日には、2名から利用できる完全個室も用意されており、周囲を気にせずゆったりと食事を楽しむことができます。
お客様への細やかな配慮も人気の理由です。記念日にはクーポンを利用することでメッセージ付きのデザートプレートを無料で提供しており、特別な日のサプライズ演出にも最適です。また、席のみの予約のお客様にはクーポン利用で乾杯スパークリングワインのサービスも行っています。小さなお子様連れのお客様も歓迎しており、離乳食の持ち込みやベビーカーでの入店も可能です。店内には喫煙スペースも設けられており、喫煙者にも配慮された環境です。各種クレジットカードや交通系電子マネー、PayPayなどのQRコード決済にも対応しているため、支払いもスムーズに行えます。宴会利用では、2時間半以上の利用も相談可能で、様々なニーズに応じた柔軟な対応が期待できるでしょう。
